Gateaux Algeriens

A la veille de l’Aïd el-Adha (عيد الأضحى), qui est la fête la plus importante de l’islam, je souhaite à tous mes abonnés, mes fidèles et les personnes de passage Eïd moubarak saeed. Et en cette occasion je vous propose quelques recettes de gâteaux très simples à préparer mais surtout très bons. Pour plus de Recette de Gâteaux Algériens consulter ...

bonjour mes copinautes ! A tous mes fidèles mes z’amies mes abonnés aux personne de passage, je vous souhaite une très bonne fête de l’Aid au sein de vos familles, qu’Allah accepte votre jeûne. N’oubliez pas de vous acquitter de l’aumône de la rupture du jeûne ou Zakat el-Fitr. Comme vous le savez je serai absente de la blogosphere demain ...

Bonjour tout le monde ! Des  petits fours au chocolat, amandes et confiture que mes filles m’ont réclamés car elles adorent le chocolat. Et pour la fête de l’Aïd El-Fitr 2013 je ne prépare pas énormement de gâteaux à base de chocolat. Une recette facile et rapide à réaliser. Des boules de chocolat roulées dans des amandes hachées et fourrées ...

Bonjour tout le monde ! Pour continuer sur la série des gâteaux de la fête de l’Aid, j’ai préparé des croissants aux amandes qu’on peut facilement remplacer par des cacahuètes, noisettes ou noix. Ils sont fondants et sans oeufs (avis aux allergiques), je recherche souvent des gâteaux sans oeufs car pour les fêtes on aime aussi voir les personnes allergiques ...

Basboussa ou Besboussa une délicieuse pâtisserie orientale, appelée aussi Namoura au Liban. Elle est préparée à base de semoule de sucre et de fruits secs au choix, pour ma part, j’ai choisi la noix de coco. Après cuisson cette pâtisserie est ensuite imbibée de sirop de sucre, qu’on peut aromatiser de cannelle, clous de girofle ou d’eau de fleur d’oranger. Cette ...

  Aujourd’hui j’ai fait des gâteaux secs algeriens très légers que nous appelons communément halwat el Lambout, ce qui signifie des gâteaux à l’entonnoir, personnellement j’utilise une poche à douille cannelée. Ces gâteaux sont parfumés selon les gouts, parfois j’utilise de la vanille, sinon je rajoute du zeste de citron ou alors de l’Arôme Anis. Nous présentons ces gâteaux secs ...