Fettucini aux crevettes, sauce alfredo Un plat italien que j’aime réaliser de temps en temps les Fettucini aux crevettes à la sauce Alfredo ou comme on les appelle en France les Tagliatelles aux crevettes. La sauce Alfredo est riche car composée de crème liquide, de fromage parmesan, beurre et jaune d’oeuf on obtient une sauce onctueuse avec la quelle on accompagne ...
Lire la suite...Recettes de Pates
Tagliatelles au saumon fumé
Tagliatelles au saumon fumé Des tagliatelles au saumon fumé, une recette très facile et surtout rapide à preparer le midi ou le soir après le boulot. Je prepare souvent les pâtes car mes filles et mon mari en raffolent, je varie la sauce en fonction de ce que j’ai dans mes placards et comme ingrédients aussi. Pour cette recette de ...
Lire la suite...Crevettes Scampi sauce au citron
Les crevettes Scampi sont un plat de fruit de mer composé de crevettes cuites dans une sauce au beurre, à l’ail et au vin blanc. Le nom Scampi doit son nom à une sorte de coquillage que l’on trouve en Italie. Ces crustacés sont beaucoup plus gros que les crevettes que nous connaissons. Que ce soit en tant que plat ...
Lire la suite...Cannelloni au saumon et épinards
Cannelloni au saumon Un délicieux plat italien de cannelloni au saumon et épinard à base d’une sauce onctueuse la sauce alfredo. Une recette facile et rapide à préparer accompagnée d’une bonne salade. Une recette que j’ai improvisé en voulant changer de sauce en substituant la sauce béchamel de sauce alfredo qui est un vrai régal. Une sauce riche ...
Lire la suite...Penne a l’italienne, crevettes sauce marinara
Penne a l’italienne Bonjour tout le monde ! Hier j’avais publie la sauce marinara avec laquelle j’ai préparé des penne a l’italienne. Une recette pleine de saveurs. A la base on la prépare avec des morceaux d’escalope de poulet, que j’ai substitue avec des crevettes. On peut préparer ce plat de penne à l’italienne avec votre sauce tomate préférée, pas ...
Lire la suite...gratin de pates, facile & rapide facon Cyril Lignac
Un gratin de pâtes très simple et rapide à préparer de Cyril Lignac. Un gratin à base de béchamel et de fromage comte et d’emmental. Il était vraiment très bon ce gratin de pâtes, je l’ai préparé un soir oue je n’avais pas vraiment envie de cuisiner et que mes filles me réclamaient des pâtes. La recette je l’ai pioché ...
Lire la suite...spaghettis aux boulettes de boeuf / champignons
Bonjour tout le monde ! La pasta on adoré ça à la maison sous toute ses formes, et pour cette fois on a choisi la simplicité avec ces spaghettis aux boulettes de viande hachée et champignons, mais tellement bien parfumés au cumin, paprika, thym et laurier. Je rajoute des champignons pour donner à la sauce tomate plus de goût, on ...
Lire la suite...Sauté de mines
Bonjour tout le monde ! Direction la Réunion avec ce délicieux plat de sauté de mines que j’avais repéré chez Sofye du blog Les Miam’s de Sofye. Les mines sont des pâtes chinoises qu’on trouvera facilement dans les magasins asiatiques aussi, je n’en avais pas le jour ou je voulais préparer cette recette, j’ai donc remplacé par des spaghettis. On ...
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