Recettes Salées

Gratin de fenouil, tajine el besbes au four Le gratin de fenouil  (tajine el-besbes  البسباسطاجين) c’est vraiment un régal pour les papilles accompagné de poisson mais on peut aussi le mixer pour en faire une bonne soupe de poisson, recette qui suivra dans les semaines à venir. J’aime beaucoup ce légume ce qui n’est vraiment pas le cas de mes filles, ...

Tarte à la viande hachée facile Voici une appétissante tarte à la viande hachée facile à réaliser à laquelle j’ai ajouté des poivrons et du fromage, ma famille raffole des quiches ou tartes salées. Une tarte que j’ai réalisé durant le mois de ramadan et qui est restée dans mes archives, j’essaie de varier et de trouver de nouvelle idées ...

    Soupe de panais, velouté de panais Je vous propose une délicieuse soupe de panais riche en saveur parfumée au thym, un potage de légumes auquel j’ai ajouté des carottes et de la pomme de terre. Ce velouté de panais est riche en fibre et vitamine sans oublier qu’il nous permet de se réchauffer durant les soirées automnales. Je ...

Saumon au vinaigre balsamique Des filets de saumons nappés d’une sauce au balsamique et miel, un goût très agréable en bouche pour les adeptes du vinaigre balsamique. Un petit goût de sucré-salé par l’ajout du miel. Ce plat de saumon au vinaigre balsamique cuit au four est très facile et surtout rapide à préparer. On peut choisir de faire mariner ...

Recette panais crémeux Un délicieuse recette de panais que je vous propose aujourd’hui car c’est la pleine saison et que j’en profite pour preparer  un gratin de panais crémeux à souhait avec l’ajout de la pomme de terre car ma petite Lylou est difficile et qu’il me fallait trouver une solution pour camoufler un peu le goût du panais. Un ...

Malsouka, un tajine tunisien, c’est une sorte d’omelette ou tortilla qui est principalement à base d’oeufs, fromage  et viande et qui cuit au four. Le tajine tunisien est différent du tajine marocain, car ce dernier est cuit sur le feu dans un tajine (un plat en terre cuite). J’avais proposé le tajine jben et le tajine à la pomme de terre. Celui ...

Poêlée de sole sauce tomate épicée Bonjour tout le monde ! Une recette super simple, rapide et parfaite pour les soirées busy en semaine, avec quelques ingrédients vous aurez un plat complet mais surtout délicieux Une poêlée de sole parfumée aux épices Cajun, qui rehausse le goût de cette sauce tomate un vrai régal pour les papilles. On peut utiliser ...

filet de poisson au four ou Sole aux légumes sautées Bonjour tout le monde ! Aujourd’hui je vous propose du filet de poisson au four de la sole ou Tilapia ou tout autre poisson blanc, j’aime bien cuisiner sain et léger surtout pour le souper.  et pour la fin de semaine j’ai décidé de préparer un plat de filet de ...