Boissons-Desserts

Le gâteau de semoule au caramel est un délicieux dessert simple et pourtant si réconfortant qui impressionnera vos convives. Le caramel est une sauce décadente une fois démoulé. Une recette facile avec quelques ingrédients basiques qui constitue un dessert parfait pour clore un dîner ou à déguster entre amis pendant le week-end. Gâteau de semoule au caramel Un gâteau de ...

Lassi à la banane Aujourd’hui je vous propose une boisson fraîche indienne même si le soleil nous boude et tarde à se montrer, un Lassi à la banane et lait de coco. Cette boisson d’origine Indienne à base de yaourt est servi bien froide durant le repas pour accompagner les plats indiens épicés, ce qui facilite la digestion grâce au yaourt. ...

 Palouza façon crème brulée Palouza, un délicieux entremet oriental à base de maïzena parfumé à l’origine à la fleur d’oranger. Dans la recette originale de la Balouza on utilise du lait, des fruits secs et de l’amidon (farine de riz ou maïzena). J’ai revisité cette recette en caramélisant la surface comme pour une crème brulée ou la crème catalane et ...

 Jus d’orange et carottes Un délicieux jus d’orange et carottes que j’avais aperçu sur le merveilleux blog de Bouchra et que je me suis empressée de préparer car j’adore la carotte. Pour ceux et celle qui ne possèdent pas de centrifugeuse, peuvent préparer un bon jus de carotte, qui sont très bénéfiques pour le corps favorisant la santé cardio-vasculaire. Ainsi, consommer ...

  Flan au caramel Express Voici une belle façon de préparer un flan au caramel express, ceci peut dépanner si votre four est en panne ou tout simplement si vous n’avez pas beaucoup de temps devant vous ou si vous avez autre choses dans le four. Je vous recommande cette méthode de cuisson en cocotte minute. Dommage que ma cocotte ...

Flan a la vanille Un flan ultra bon au lait concentré sucre et au fromage type philadelphia. L’ajout du fromage efface l’arrière gout des oeufs qu’on ressent en général das les flans aux oeufs.  Une recette très facile pour finir un bon repas ramadanesque. La cuisson se fait dans un bain marie afin que la crème ne brule pas et ...

Cherbet, citronnade algerienne La cherbet ou sherbet (شربت ) est une citronnade algérienne présente sur toutes les tables durant le mois de ramadan. La meilleure cherbet est celle de la ville de Boufarik dont la recette reste secrète. C’est notre boisson préférée, elle s’est répandu sur tout le territoire algérien et se vend sur toutes les rues d’Alger. Le mois ...

Pavlova aux fruits rouges La pavlova tient ses origines d’Australie, Le nom que porte ce dessert est inspiré de la ballerine russe Anne Pavlova. Le chef D’hotel a créé ce dessert en l’honneur de la ballerine. En préparant la crème pâtissière il me restait des jaunes d’oeufs alors ma fille Lylou a pioché pour moi cette délicieuse Pavlova aux fruits ...