Recettes Sucrées

   Tout est dans le titre, un dessert que pratiquement toute personne apprecie une panna cotta, ce dessert italien qui est à base de crème, lait et sucre auquel on rajoute soit de la gélatine soit de l’agar agar afin de le gélifier. Personnellement je rajoute de l’agar agar car non seulement ma panna cotta prend en 1 heure et ...

Bonjour tout le monde ! Une autre gourmandise que je prépare pour les élections présidentielles, et cette fois un cake à la banane, pour ceux qui n’ont pas suivi j’avais déjà proposé des petits fours aux amandes et leur puits à la confiture de lait ici. Mais quand je suis partie cet après-midi deposer ma modeste contribution à l’école, j’étais ...

Aujourd’hui je vous présente le brownie cheesecake, je voulais me lancer sur le new york cheesecake mais je me suis dit pour un 1er essai je commence par ce dessert !!. Il est préférable de cuire le brownie au bain-marie d’après certain articles, afin d’éviter que la surface du cheesecake craque, je n’avais pas de moule plus grand pour le ...

Bonjour tout le monde !! Aujourd’hui je partage avec vous le gâteau d’anniversaire de ma chère Lylou, oui je sais je suis hyper en retard sur la publication qui date depuis le mois de septembre !. Mais comme dit le proverbe mieux vaut tard que jamais. Pour cette occasion j’ai préparé un framboisier car elle adore les framboises.  J’ai décoré ...

Bonjour tout le monde ! Qui ne connaît pas l’histoire du petit Chaperon rouge que nous aimions tant lire étant enfant, et qui n’a pas rêver de déguster ces galettes au beurre que la maman du petit chaperon rouge préparait pour la grand-mère qui était malade et qui les aimait tant. J’ai voulu à mon tour les préparer pour mes ...

 Cake au citron facile Un délicieux cake au citron léger au bon goût légèrement acidulé, et recouvert d’un glaçage à la confiture d’abricot. Un véritable délice que nous avons accompagné d’un thé à la menthe.  Il est vraiment très simple à préparer et rapide. Les enfants ont vraiment adoré le déguster à l’heure du gouter avec un bon chocolat au ...

Un délicieux cake très simple et rapide à préparer que j’ai aperçu chez mon aminaute Natt. Un cake à base de babeurre (lait ribot, lben, lait fermenté) qui apporte un moelleux et goût incomparable.

Un délicieuse génoise que je prépare sans levure et pourtant j’obtiens une belle génoise légère et bien épaisse. On peut y ajouter du beurre clarifié si on la prépare quelques jours à l’avance ou la veille. Il est important de battre les oeufs jusqu’à complet refroidissement sinon la génoise retombe et on obtiendra une pâte compacte.   1. Préchauffer le ...