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Un irrésistible Gâteau au chocolat moelleux et fondant à souhait aux amandes et noisettes grossièrement concassées ce qui apporte une jolie texture croquante à cette recette.
Gâteau au chocolat moelleux et fondant
Les recettes de Gâteau au chocolat j’en ai une bonne panoplie sur mon blog, la recette que je vous propose aujourd’hui contient une petite quantité de farine mais si vous êtes a la recherche de gâteau sans gluten je vous ai déjà proposé une recette de moelleux au chocolat aux amandes, un gâteau moelleux aux noisettes.
Cette recette est d’une facilite enfantine, il suffit de faire fondre le beurre et le chocolat au bain-marie, de rajouter les œufs ainsi que le reste des ingrédients, verser dans un moule amovible et hop on enfourne pour une quinzaine de minutes, il ne faut pas trop cuire le gâteau pour éviter qu’il perde de son moelleux et durcisse en refroidissant.
Gâteau au chocolat moelleux et fondant
A la sortie du four je parsème mon gâteau d’amandes effilées et je le saupoudre de cacao. Il me restait une petite quantité de poudre d’amande seulement j’ai donc complété avec des noisettes broyées grossièrement.
Pour un goût plus prononcé du chocolat je rajoute habituellement une petite cuillère de café soluble, je ne l’ai pas mentionne dans la partie ingrédient mais vous pouvez le rajouter en même temps que la farine.
Recette Gâteau au chocolat moelleux et fondant noisettes et amandes
La recette que je vous propose aujourd’hui est tire du blog de Evaliya Cuisine, j’ai succombé à son gâteau moelleux et fondant moi qui suis une choco-addict contrairement à mon mari qui a une préférence pour le chocolat blanc.
Préchauffer le four à 200 C (400F). Beurrer et fariner un moule amovible.
Dans un saladier placé au bain-marie verser le chocolat et le beurre coupe en petites parcelles et faire fondre.
Retirer le saladier de la casserole, laisser tiedir et ajouter les oeufs un à un tout en fouettant pour les incorporer.
Incorporer la farine, le sucre, les amandes et les noisettes concassées grossièrement.
Verser dans le moule et enfourner environ 15-20 minutes (attention à ne pas trop cuire le gâteau).
A la sortie du four laisser tiedir avant de démouler sur un plat de servir.
Enjoy !
Gâteau au chocolat moelleux et fondant aux amandes
- 150 g de sucre
- 125 g de beurre
- 3 œufs
- 125 g de chocolat au lait pâtissier
- 50 g de farine
- 125 g d’amandes en poudre
- 1 pincée de vanille en poudre
- Préchauffer le four à 200 C (400F). Beurrer et fariner et moule amovible.
- Dans un saladier placé au bain-marie verser le chocolat et le beurre coupe en petites parcelles et faire fondre.
- Retirer le saladier de la casserole, laisser tiedir et ajouter les oeufs un à un tout en fouettant pour les incorporer.
- Incorporer la farine, le sucre, les amandes et les noisettes concassées grossièrement.
- Verser dans le moule et enfourner environ 15-20 minutes (attention à ne pas trop cuire le gâteau).
- A la sortie du four laisser tiedir avant de démouler sur un plat de servir.
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Bonjour, quel taille de moule utilisez vous ?
Bonsoir Jessica
J’utilise un moule de 18 cm pour ce gateau 🙂
Bonsoir,
Cà y est j’ai fait le gâteau !!! Qui a été bien apprécié par les petits enfants.
Merci.
Bonsoir Ghislaine
Un grand merci pour le retour sur la recette ainsi que la confiance très contente que les enfants aient apprécié
Au plaisir de vous relire
Samar
Les amandes j’en mets surtout pour faire d’autres gâteaux, nature ou avec pommes… mais jamais pensé à en mettre dans gâteau chocolat et portant j’en fais beaucoup au chocolat pour le plaisir des petits et grands enfants ….. . j’en prends note et j’essaierai .
merci et bonne journée.
Bonsoir Ghislaine
C’est vraiment bon dans le gâteau et même les noisettes parfois je mets moitie-moitie 🙂
Bonne soirée
Samar
Et voila je viens de realiser ta recette mais en format individuel eh bien sache que ce fut un succes sans faille comme toujours.. Le cafe releve a merveille le gout.. J ai opte pour des amandes concassees et en poudre c etait sublime.. Merci mille fois..
un grand merci ma douce Sofia tout le mérite te reviens et quelle bonne idée la version individuelle je retiens pour la prochaine fournée 🙂
bisous <3
en voila un gateau qui a l »air trop bon !!!
merci Steph
bise
Oulalala, quelle délice ! fondant et moelleux, c’est tout ce que l’on recherche dans un gâteau au chocolat
Je me l’a met de côté
merci
bises
Très tentant ce gateau!
Bisous
hummm le bon gâteau au chocolat , je garde la recette sous le coude , à faire prochainement !
doucejournée
Bises
Patricia
merci Patricia tenez-moi au courant
Bises
Vite fait, gourmand, bien chocolaté, c’est parfait, j’aime beaucoup !! Bisous Samar
mercii Brigitte
bisous
très bonne recette comme toi j’adore le chocolat , à faire de toute urgence ! très belles photos ♥
Merci Françoise tenez-moi au courant 🙂
bisous
Il est superbe et très gourmand ton gâteau. Bonne soirée, bisous <3
Il a une texture de rêve ton gâteau !!!! Rhoooo, punaise. Gros bisous
merciii ma belle 🙂
bisous
Oh là là, ce gâteau a l’air incroyablement gourmand !
mercii Marion
bisous
Il a l’air super moelleux ce gâteau ! Et au chocolat, je craque ! Bisous
mercii ma lilou
bisous
Bien généreux et chocolaté, une cuisson parfaite, ce gâteau au chocolat est irrésistible ! J’adore quand il y a très peu de farine et beaucoup d’amandes, le gâteau est toujours un succès. Bon dimanche Samar, bisous
pareil que toi et surtout que j’ai rajoute des noisettes que j’ai mixe grossièrement un resultat parfait 🙂
bisous Laurence et bon dimanche <3
Comme il a l’air top ton gâteau !
mercii Sandrine
bisous
très joli gâteau bien chocolaté j’adore
une bonne journée bisous
mercii guy
bonne soirée
coucou Samar ! tu nous gêtes avec ce délicieux gâteau au chocolat ! bises
mercii ma salima
bisous
il a l’air fondant à souhait trop bon
bises et bonne soirée
merciii Corinnette
bisous <3
Fondant et tout à fait dans mes cordes de gourmande …
Bises
mercii Françoise <3
Il est splendide j’aurais bien manger une Bonne part
Bisous
sers-toi ma douce Christelle 🙂
bisous
Ton gâteau me tente bien sûr!
Tu lui as ajouté une jolie déco et je pense que le secret de la réussite c’est le temps assez court dans le four…
Bon week-end!
Bizz
entièrement d’accord il reste moelleux et fondant et il est encore meilleur le lendemain mamamiyaa loll
bisous ma ponpon
Ce gâteau super facile à faire promet d être délicieux. J adore
oh ouiiii très bon 🙂
Trop fondant en effet. Biz.
mercii Lic
bisous
Oh je craque devant ton gâteau, j’adore le chocolat, je te pique une part
Bises et bon week end
avec plaisir ma Delphine
bisous
as-Salam 3alaykoum wa RahmatouLlah ma belle Samar,
Miam en voici une recette des plus tentantes..
Je vais fouiner si j’ai tous les ingrédients.. Bon café soluble j’ai pas mais c’est vrai que je devrais en avoir sous le coude normalement car comme tu nous le partage c est une superbe astuce pour rehausser le goût du chocolat..
SubhannaLlah ici aussi mister est addict au chocolat blanc et moi au chocolat tout court lolll
Encore une recette que je vais devoir faire khoooo lolll d ailleurs je dois deja poster ton tlitli, ton sapin ail et herbes tiens je crois que je vais le refaire à midi comme il a eut un succès fou (comme toutes tes recettes ma shaa Llah)
Je m étale désolé.. A + Samar
Wa Alikoum Es-Salem Sofia
merciii infiniment ma douce pour ta confiance habibati je suis contente que le tlitli ait plu on adore ce plat surtout les enfants loll
Moi aussi j’adore le chocolat qu’il soit blanc noir chocolat au lait loll
gros bisous et bon samedi <3
Superbe recette de gâteau au chocolat !!
Je te souhaite un bon week-end. Bisous
merci Fabienne bon dimanche a toi aussi
bise