Accueil » Recettes Sucrées » Boissons-Desserts » Boisson-Jus-Cocktails sans alcool » Le café frappé maison, boisson glacée de l’été

Le café frappé maison, boisson glacée de l’été

Le café frappé est une boisson délicieuse et surtout rafraîchissante, elle est parfaite pour les amateurs de café. Qu’on opte pour la version classique ou personnalisée, le café frappé est une boisson gustativement riche en saveur. Alors, si vous avez besoin d’une boisson désaltérante et pleine de saveur, n’hésitez pas à préparer cette irrésistible boisson glacée.

Le café frappe maison, boisson glacée de l’été

Café frappé maison, café glacé grec

Le café frappé est originaire de Grèce, il est devenu populaire dans de nombreux pays en raison de sa saveur intense, et de sa texture onctueuse qui a conquis tous les amateurs de café. La vraie recette est composée de café instantané, eau et glaçon. Il existe des variantes avec l’ajout du lait, de la crème ou des capsules de café. Aujourd’hui je vous propose une version personnalisée de la recette authentique grecque, qui soit dit en passant est vraiment simple. Je rajoute à ma boisson du lait, une boule de glace à la vanille et une capsule.

L’été est insupportable dans ma région ! Et pour changer des Milk-shake je prépare souvent ce café glacé. Une boisson qui a un grand succès pendant les grosses chaleurs. Une recette facile et rapide que mon mari et moi apprécions beaucoup. Du café, de l’eau et des glaçons, vous mixez le tout dans un shaker (ou à défaut un blender) et votre boisson est prête en moins de 10 minutes. Surmontez-la si vous désirez de chantilly maison.

Cette boisson glacée offre plusieurs avantages pour les amateurs de café :

  • Elle est parfaite pour les journées chaudes et apporte une sensation de fraîcheur instantanée.
  • Comme vous le savez le café contient de la caféine, ce qui en fait un excellent stimulant pour vous aider à bien démarrer la journée.
  • Et enfin, c’est une boisson personnalisable à l’infini. Vous pouvez ajouter ou pas du sucre, de la chantilly, du sirop etc…

J’ai accompagné mon café frappé de gaufres sèches pou un café gourmand. On peut se passer de la crème chantilly et prendre des verres plus petits mais c’est tellement bon surtout quand c’est une chantilly fait-maison. Habituellement je réalise une crème chantilly au mascarpone mais si vous n’en n’avez pas dans votre réfrigérateur, vous pouvez préparer une chantilly avec de la crème liquide entière et du sucre glace.

Vous pouvez adapter votre boisson selon les goûts et préférences de chacun. Voici quelques exemples :

  • Ajoutez du lait froid pour une texture plus crémeuse et une saveur plus douce.
  • Remplacez la boule de glace à la vanille par une boule de glace au café, pour une boisson plus rafraîchissante et riche en saveur
  • Utilisez du café décaféiné ou des substituts de café pour une version sans caféine.
  • Ajoutez des sirops aromatisés tel que le caramel, la vanille, café pour apporter une touche supplémentaire à votre boisson.
Comment faire du café frappé

Comment faire du café frappé

La version classique de préparation du café frappé est très simple. Elle est constituée d’un minimum d’ingrédients :

Café : commencez par préparer du café fort, de préférence du café instantané en utilisant de l’eau chaude.

Glaçons : Placez les glaçons dans le shaker avec le café, puis secouez vigoureusement jusqu’à ce que le café soit bien froid et mousseux.

Sucre : l’ajout du sucre est facultatif, mais si vous préférez votre boisson sucrée, ajoutez le sucre au café chaud et touillez jusqu’à dissolution complète.

Servez votre boisson glace dans des verres en ajoutant la mousse du shaker. Vous pouvez la déguster telle quelle ou ajouter du lait, du sirop de caramel ou d’autres arômes selon le goût.

Et si vous êtes à la recherches d’autres boissons glacées pour l’été, je vous propose cet index de Boissons et jus.

Dans la recette grecque on utilise du café instantané. C’est d’ailleurs la version que j’ai pour habitude de préparer. Mais depuis peu, j’utilise des capsules Nespresso, souvent avec différentes saveurs.

Le Café frappé maison, café glacé de l’été

Café frappé maison, café glacé de l’été

Comment préparer le café frappé ?

  1. Pour commencer préparez la chantilly maison en plaçant la crème liquide ainsi que les fouets au congélateur pendant 15 minutes environ.
  2. Ensuite, préparez votre café puis versez-le dans un shaker (ou à défaut un blender).
  3. Ajouter le lait et les glaçons. Puis secouez le shaker ou mixer au blender.
  4. Versez dans 2 verres, puis ajoutez une boule de glace à la vanille pour plus de saveur.
  5. Montez la crème liquide en chantilly à vitesse minimum. Et enfin, surmontez les verres à l’aide d’une poche à douille. 
  6. Servez aussitôt et Enjoy !
Café frappé recette maison

Café frappé maison, recette l’été

Pour d’autres idées de recettes au café  :

Frappuccino maison

Le latte macchiato

Glace au café

Iced coffee

Gâteau Moka

Le café frappé maison, boisson glacée de l’été

Auteur : Samar
4.93 de 13 évaluations
Temps de préparation 5 minutes
Temps total 5 minutes
Type de plat Boisson
Cuisine Française
Portions 2

Ingrédients
  

  • 1 capsule Nespresso compatible
  • 2 glaçons
  • 60 ml de lait froid
  • 80 ml de crème liquide montée en Chantilly
  • 2 boules de crème glacée a la vanille facultatif mais tellement bon
  • 2 grands verres

Instructions
 

  • Préparer votre café ensuite le verser dans un shaker (ou à défaut un blender).
  • Placer la crème liquide ainsi que les fouets au congélateur durant 15 minutes environ.
  • Monter la crème liquide en chantilly à vitesse minimum.
  • Ajouter le lait et les glaçons. Secouer le shaker ou mixer au blender.
  • Verser dans 2 verres ajouter une boule de glace si désirée.
  • Surmonter de chantilly pour plus de gourmandise et servir frais.

Notes

Je ne rajoute pas de sucre la boule de glace me suffit mais vous pouvez ajouter 2-4 c-a-c de sucre.
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

ete, boissons, milk-shake, recette-facile, cuisine-rapide, algerie , petit-dejeuner

34 plusieurs commentaires

  1. 5 stars
    Je vais m en préparer pour le déguster tranquillement devant la télé

  2. 5 stars
    Ça me donne une idée pour recevoir mes amies

  3. 5 stars
    Ton café frappé doit être une vraie merveille à déguster en été ! Belle soirée à toi. Bises

  4. 5 stars
    sa a l air bien frais bravoooooooooooo , bizzzzzzzzzzzzzzz

  5. oh là là, je voudrais bien que tu m’offres un verre ! bises

  6. 5 stars
    Hhhuuummm j’en raffole! Bisous ma douce 😙

  7. Je confirme ! Je reviens d’un séjour en Grèce et tt le monde en boit !

  8. Un café frappé, c’est exactement ce que j’apprécie en ce moment avec la chaleur. Mais je dois dire que je n’ai jamais eu la chance d’en savourer un aussi gourmand ! Tu as raison, il faut se faire plaisir ! Bisous Samar

  9. Une délicieuse façon de se rafraichir
    Bisous

  10. ta boisson est top pour l’été ! bises ma Samar !

  11. je suis juste fan de ton verre!!!

  12. 5 stars
    on salive devant, il fait très chaud ici aussi alors on veut bien ton café glacé
    bisous et merci pour ton inscription à Battle Food

  13. Il est ultra gourmand ton café frappé, j’adore !! En Espagne, du moins vers chez moi à San Sebastian, on te sert un  » cafe y helado  » que j’aime beaucoup, c’est un café noir dans lequel on met tout simplement une glace vanille bien crémeuse, un régal ! Bisous

  14. 4 stars
    un café frappé est une boisson qu’on apprécie avec la chaleur. bon lundi

  15. Oh là là, c’est tellement beau !! Quelle délicieuse idée bien rafraîchissante !

  16. 5 stars
    bonjour
    faut il passer la chantilly au blender avec le café ou juste en mettre dessus ?
    merci pour votre réponse
    cordialement

    • Bonsoir Thierry,
      Non la chantilly c’est facultatif pour la garniture quand je verser mon mélange café glaçon et lait dans les verre je rajoute une boule de glace (facultatif) et je surmonte de chantilly 🙂
      bonne soirée
      Samar

  17. 5 stars
    C’est très rafraîchissant, vous avez raison, rien de telle que du fait maison.

  18. une superbe boisson avec cette délicieuse chantilly chez moi pareil il a fait encore bien bien chaud nous avons réussis pour l’organisation de notre randonnée vélos et ensuite barbecue au local
    excellente journée bises

  19. 5 stars
    Ici il fait 36° , ce sont les boissons glacées toute la journée, j’adore le café frappé 😘😘😘😘😘

  20. 5 stars
    C’est LA boisson de l’été !!! C’est un délice super rafraîchissant, une belle gourmandise glacée que tu nous offre là ma Samar,MMMM!!! Trop envie , désaltérerante et à siroter avec « gratitude😁 » gros bisous à toi et très bonne soirée du dimanche 😚

  21. 5 stars
    Je salive avec cette si belle gourmandise!
    Elle me plait surtout par cette chaleur, 30°…
    Belle journée gourmande!!
    Bizz

    • coucou ponpin
      ah ouiii il fait chaud ici aussi c’est la pleine canicule bon aujourd’hui le temps s’est rafraîchit et c’est tant mieux
      bisous

  22. 5 stars
    Eh bien là je serais partante ! Plus que le thé glacé ! en plus avec cet ajout de chantilly ça ne peut pas se refuser ! Chez nous aussi en ce moment il fait chaud le problème est que l’on marche de – 10° à + 10° c’est fatigant ces écarts de températures ! Merci ma samar de cette petite boisson bien fraiche !! gros bisous

  23. Il a l’air hyper gourmand ce café tu me donnes drôlement envie
    Bisous et bon dimanche

Laisser une réponse

Votre adresse email ne sera pas publiéeLes champs requis sont surlignés *

Merci de voter




*

Ce site utilise Akismet pour réduire les indésirables. En savoir plus sur comment les données de vos commentaires sont utilisées.