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petits pains au lait moelleux

Les pains au lait sont appréciés à travers le monde pour leur douceur et leur texture aérée et moelleuse. Ils trouvent leur place aussi bien sur les tables du petit-déjeuner que lors des pauses goûter, accompagnant parfaitement un café matinal ou un chocolat chaud. Leur goût légèrement sucré et leur texture délicieusement tendre les rendent irrésistibles pour les gourmands de tous âges.

Ces petits pains au lait sont incroyablement moelleux, c’est le meilleur goûter des enfants !

Le pain au lait français est très savoureux, on aime le déguster tartiné de beurre et de confiture.

petits pains au lait moelleux

petits pains au lait moelleux

Petits pains au lait moelleux, recette inratable

De délicieux petits pains au lait moelleux  qui ont énormément plu à ma petite famille, sans oublier la bonne odeur de beurre qui embaume la maison pendant la cuisson et qui enchante les papilles.

A l’heure du goûter ou du petit-déjeuner, on aime déguster ces petits pains au lait légèrement sucrés et à la mie moelleuse. C’est un pain extrêmement populaire en France, notamment auprès des enfants lors de la collation.

Les pains au lait sont riches en saveur dont le goût est similaire au petits pains briochés, mais avec moins de beurre. Sans oublier la couleur qui est plus blanche que celle de la brioche.

En France, vous trouverez les pains au lait dans de nombreuses boulangeries, de forme ovale avec une couture au milieu, ils sont parfois vendus nature, et se prêtent merveilleusement bien à la personnalisation. Des pépites de chocolat, des raisins secs, ou même des morceaux de fruits confits peuvent être ajoutés à la pâte pour varier les plaisirs. Les possibilités sont infinies, permettant à chacun de créer sa version préférée.

Le pain au lait est aussi populaire en Suisse, sous le nom de Milchbrötchen qui signifie petit pain au lait en allemand.

petits pains au lait moelleux

petits pains au lait recette facile

Cela fait des années que je prépare régulièrement ces petits pains au lait, et je ne m’en lasse pas. Ils se conservent parfaitement bien au congélateur dans un sac Ziploc. Il suffit ensuite de les placer au four sans les décongeler pour qu’ils reprennent leur texture initiale.

C’est pratique d’en avoir dans le congélateur surtout quand il n y a rien à proposer pour le goûter ou le petit-déjeuner.

Quand elles étaient plus jeunes, mes filles adoraient ajouter une barre de chocolat pendant le façonnage des pains. Maintenant qu’elles ont grandit elles accompagnent leur pain au lait de confiture.

J’ai réalisé ces petits pains sans robot (à la main) car Ils sont facile à pétrir, mais pour un gain de temps vous pouvez les réaliser au pétrin.

Aussi, pour garantir des petits pains d’un moelleux incomparable, plusieurs astuces sont à considérer. Le pétrissage joue un rôle crucial : je vous conseil de bien pétrir la pâte. La température du lait est également importante ; elle doit être tiède, favorisant l’activation de la levure sans la tuer. Enfin, une levée dans un endroit chaud et à l’abri des courants d’air permet une expansion optimale de la pâte.

petits pains au lait moelleux

petits pains au lait moelleux

Les quantités des ingrédients ainsi que la préparation sont plus bas dans la fiche recette imprimable.

 

Comment faire les petits pains au lait ?

1. Commencez par dissoudre la levure dans le lait tiède (pas chaud) avec un peu de sucre.

2. Dans un récipient, mélangez les 2 farine ainsi que le sel et le sucre.

3. Versez le lait et la levure, ainsi que l’oeuf légèrement battu.

4. Mélangez le tout et pétrir brièvement afin de ramasser la pâte.

5. Sur un plan de travail, pétrissez en utilisant toute la force de vos bras en étalant la pâte et la ramenant vers vous jusqu’à obtenir une pâte lisse.

6. Ajoutez le beurre mou et pétrissez de nouveau pendant 10-15 min ou jusqu’à obtenir une pâte souple, brillante et lisse qui ne colle pas.

7. Remettez la pâte dans le récipient et couvrez-la de torchon propre ou film plastique et laissez doubler de volume.

Pétrissage des petits pains au lait

Pétrissage des petits pains au lait

8. Dégazer la pâte et partagez en 10 boules de 50 g approximativement. Laissez reposer 15 min sur le plan de travail.

9. Utilisez un rouleau à pâtisserie pour étaler les boules en un cercle de 8 cm. Repliez une extrémité vers le centre et l’autre extrémité sur la première et rabattre les bord en pinçant du doigt comme pour une baguette française. Roulez légèrement sur elle-même, et disposez sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Faites de même pour le reste des boules.

10. Couvrez la plaque et laissez lever 30-40 min.

11. Préchauffez le four à 210 C, et badigeonnez les petits pains d’oeuf battu. A l’aide d’une paire de ciseaux faites des incisions et saupoudrez de sucre perlé.

Façonnage des petits pains au lait

Façonnage des petits pains au lait

12. Enfournez pendant 10 à 12 min ou jusqu’à ce que la surface soit dorée.

pain au lait maison

pain au lait maison

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Comment servir les petits pains au lait ?

Le pain au lait peut être consommée tel que ou fourré de barre de chocolat. Vous pouvez aussi ouvrir au couteau le pain et le tartiner de beurre, de pâte à tartiner ou de confiture ou de tablette de chocolat. Même avec du fromage c’est bon !

Accompagnez le pain au lait d’un bon chocolat chaud ou d’un pumpkin spice latte quand c’est la saison automnale, mes filles adorent.

petits pains au lait

petits pains au lait moelleux

Auteur : Samar
Les petits pains au lait sont riches en saveur dont le goût est similaire au petits pains briochés, mais avec moins de beurre. Sans oublier la couleur qui est plus blanche que celle de la brioche.
4.87 de 51 évaluations
Temps de préparation 15 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
Temps total 30 minutes
Type de plat pain
Cuisine Américaine
Portions 4

Ingrédients
  

  • 230 g farine toute usage
  • 60 g farine à pain
  • 125 g lait
  • 4 g levure instantanée
  • 1 oeuf
  • 38 g sucre
  • 5 g sel
  • 63 g beurre
  • perles de sucre

Instructions
 

  • Dissoudre la levure dans le lait tiède (pas chaud) avec un peu de sucre.
  • Dans un récipient, mélanger les 2 farine ainsi que le sel et le sucre.
  • Verser le lait et la levure, ainsi que l'oeuf légèrement battu.
  • Mélanger le tout et pétrir brièvement afin de ramasser la pâte.
  • Sur un plan de travail pétrir en utilisant toute la force de vos bras en étalant la pâte et la ramenant vers vous jusqu'à obtenir une pâte lisse.
  • Ajouter le beurre mou et pétrir de nouveau pendant 10-15 min ou jusqu'à obtenir une pâte souple, brillante, lisse qui ne colle pas.
  • Remettre dans le récipient et le couvrir de torchon propre ou film plastique et laisser doubler de volume.
  • Dégazer la pâte et partager en 10 boules de 50 g a peu près chacune. Laisser reposer 15 min sur le plan de travail.
  • Utiliser un rouleau à pâtisserie pour étaler les boules en un cercle de 8 cm, replier une extrémité vers le centre et l'autre extrémité sur la 1ere et rabattre les bord en pinçant du doigt comme pour une baguette française, rouler légèrement sur elle-même, et disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. En faire de même pour le reste des boules.
  • Couvrir la plaque et laisser lever 30-40 min.
  • Préchauffer le four à 210 C, et badigeonner les petits pains d'oeuf battu, à l'aide d'une paire de ciseaux faire des incisions et saupoudrer de sucre perlé.
  • Cuire durant 10-12 min ou jusqu'à ce que la surface soit dorée.
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

 

Comment faire des petits pains au lait

Source : Dailydelicious

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À propos Samar

Je partage ma passion pour la cuisine du monde entier. Des recettes faciles, rapides, saines et économiques. Une cuisine riche et diversifiée.

270 plusieurs commentaires

  1. BABOUOT Dominique

    5 stars
    Bonsoir Samar

    Je fais des pains viennois avec votre recette depuis deux ans et je n’ai jamais eu de problème, d’ailleurs j’avais réussi du premier coup la première fois. J’essaie depuis quelques semaines votre recette de pains au lait, c’est la troisième fois que j’essaie et j’obtiens de la pâte très collante, limite impossible à travailler en suite. J’ai été obligé de rajouter de la farine, la première et cette fois-ci, je travaille mes pâte avec un robot pâtissiers comportant plusieurs vitesse. Ce qui est bizarre, c’est que la deuxième fois j’ai obtenu à peu prêt ce que vous écrivez, mais j’ai fait huit petits pains avec 75g de pâte chacun. J’ai une question par rapport à la levure, pourquoi vous utilisez de la levure instantanée au lieu de la levure sèche comme pour le pain viennois. J’ai utilisé de la levure sèche en calculant la même proportion que pour le pain viennois, compte tenu du poids total de farine utilisée qui est moindre, cela fait 6,76g de levure sèche. Je ne sais pas exactement ce qu’est la levure instantanée, j’ai cru tout d’abord que c’était de la levure fraiche, est-ce la levure en paillette qu’on trouve sur internet? J’ai vu aussi qu’alors que vous utilisez seulement le jaune pour le pain viennois, vous utilisez l’oeuf entier pour les petits pains au lait. C’est peut-être pour cela que la pâte à tendance à coller à cause du blanc. Peut être faut-il ajouter l’oeuf entier à un moment précis? Voila, je vous remercierai infiniment si vous pouviez m’aider, vos propositions recettes sont très intéressantes notamment en pâtisserie qui est un peu mon dada, je suis gourmand, je ne devrai pas car je suis diabétique! Au plaisir de vous lire si vous avez quelques temps …

    • Bonsoir Dominique
      Je vous remercie pour votre confiance et votre fidélité.
      Concernant la levure, effectivement c’est la levure sèche active. Il faut la réactiver dans du liquide tiède (pas chaud). J’utilise 1 c-a-café.
      Pour la pâte, j’ai remarqué qu’en France la farine n’absorbe pas trop le liquide contrairement a la farine aux États-Unis. Aussi l’oeuf pèse 50g.
      Je vous conseille de dissoudre la levure dans un peu de lait. Ensuite Ajoutez le reste de lait tiède petit a petit dans la farine afin d’éviter de rajouter plus de farine et ainsi obtenir une pâte lisse et élastique sans pour autant être collante.
      En espérant avoir répondu a vos questions !
      Au plaisir de vous relire
      Samar

      • BABOUOT Dominique

        5 stars
        Merci d’avoir pris le temps de me répondre aussi rapidement, je vais suivre vos bons conseils!

  2. Il est bien difficile, voire impossible et surtout totalement inutile, de résister à de tels petits pains ! C’est tellement bon tout ce moelleux ! AU petit dej, au goûter, c’est le top !

  3. 5 stars
    ils sont beau , belle réussite , bizzzzzzzzzzz

  4. Bien meilleurs que ceux du commerce ! bises

  5. de jols pains parfait pour le petit déjeuner ou gouter
    une bonne soirée biuse

  6. on aime chez nous ! j’en ai fait aussi pour un défi,
    pas tout à fait les mêmes ingrédients que toi,
    j’essaierai les tiens
    bisous Samar
    bonne fin de journée

  7. 5 stars
    J adore ces petits pains je mettrai plein de pépites de chocolat

  8. 5 stars
    De jolis petits pains au lait qui vont faire des heureux en ce jour de rentrée

  9. ils font drôlement envie ces petits pains!

  10. 5 stars
    Bonjour

    Merci pour cette recette merveilleuse.
    Un régal,

  11. Bonjour je voulais savoir si la levure instantanée c’est la même chose que la levure sèche? merci d’avance

  12. annie Mion-Périlhou

    Bonjour
    A quels T correspondent la farine tous usages et la farine pour pain
    Merci davance

  13. STEPHANIE MEZIANI

    5 stars
    Réalisés hier pour le goûter, nous nous sommes régalés, sauf ma petite Halima qui n’aime pas les viennoiseries (elles préfèrent les pâtisseries).
    J’ai rajouté une cuillère à soupe de lait en poudre et au moment du façonnage des pépites chocolat, Sara en a englouti 2 en un rien de temps !

    • coucou Stephanie
      Je vois qu’on a presque tous un membre de la famille qui est un peu plus difficile que les autres mdrrr ma fille Layla parfois sans même goûter a son assiette elle me dit je n’ai pas très faim aujourd’hui hahaha
      Un grand merci pour ta confiance et tes gentils messages qui me font toujours plaisir <3
      gosse bise

  14. 5 stars
    Un grand merci pour cette recette sublime! Une première pour moi dans la réalisation de pains au lait. À faire et à refaire!! Toute la famille en redemande!!
    J’ai fait la pâte à la machine à pain et cuisson au four! Au top!

    • Un grand merci Cécile pour gentil retour sur la recette et votre confiance je suis ravie que ces petits pains soient un succès
      Au plaisir de vous relire
      Samar

      • 5 stars
        1er essai concluant en respectant tout à la lettre ; l’aspect, le goût, le moelleux, tout est là.
        Prochain essai :
        – j’adapte cette recette pour le robot Thermomix (arthrose aux mains)
        – je remplace le sucre par de l’érythritol (diabète oblige), sauf la partie mélangée à la levure
        – cuisson : four en convection naturelle au lieu de chaleur tournante (certains étaient presque noirs).
        Dès réalisation, je vous fais un retour.

      • Bonsoir Annie
        Un grand merci pour le gentil retour ainsi que la confiance !
        Je serais ravie d’avoir un retour avec vos modifications et ça pourra par la même occasion aider les lecteurs 🙂
        Au plaisir de vous relire
        Samar <3

  15. 5 stars
    Un délice, je cherchais depuis longtemps une recette de petits pains : ceux là sont parfaits! merci

  16. 5 stars
    Bonjour et merci pour cette recette, je voudrais la tester car je ne trouve pas mon bonheur dans les autres recettes de petits pains moelleux. Est-il possible de réduire de moitié la quantité de sucre sans que ça ait un impact sur la consistance désirée ? Ou sur autre chose…

    Je vous remercie d’avance 😃

    • Bonjour Laeticia
      Oui on peut réduire la quantité de sucre pas de soucis 🙂
      tenez-moi au courant

      • Alors, j’ai fait la recette en réduisant la quantité de sucre à 20g et en baissant mon four car il brûle tout et au bout de 5 min les pains auraient été déjà cuits en surface mais crus à l’intérieur. C’est la meilleure recette que j’ai testé ! Le pain reste moelleux plusieurs jours, il ne sèche pas et l’avantage en réduisant la quantité de sucre est que j’ai pu les garnir avec une garniture salée pour le lunch des enfants. Je l’adopte, ce sont ces petits ains que je ferai chaque semaine pour mes enfants ❤️

      • Un grand merci Laeticia pour ce gentil message positif et surtout pour la confiance. Une excellente idée de réduire le sucre effectivement je retiens pour le brunch du dimanche 🙂
        Au plaisir de vous relire
        Samar

  17. Merci pour votre recette que j’ai découverte grâce à la photo vue sur un moteur de recherche. Ce sont vos petits pains qui m’ont fait de l’œil. J’avais hâte d’en faire et voilà ils sont tout chauds et tout juste sortis du four. J’ai eu hâte d’en goûter un. Un saut dans le temps! Une douceur pour les papilles! Délicieux et irrésistible! Un deuxième vient d’être dégusté. Ce sera désormais ma seule et unique recette de petits pains au lait. Encore un grand merci pour votre recette.

    • Bonjour Anne-Marie
      Je vous remercie infiniment pour la confiance et surtout pour ce gentil mot qui me fait enormement plaisir je suis heureuse de voir que ces petits pains aient autant de succès auprès de mes lecteurs <3
      Au plaisir de vous relire
      Samar

      • Bonjour Samar,
        Me revoilà pour vous souhaiter de bonnes fêtes de fin d’année et vous dire que votre recette de petits pains au lait est l’une des bonnes choses de l’année 2020.
        Les petits pains au lait accompagnent depuis cet été tous mes petits déjeuners. J’utilise de la levure fraîche et au lieu de former des petits pains allongés, je façonne de petites boules.
        Merci encore Samar pour le partage de cette très bonne recette.

      • Bonjour Anne-Marie
        Je vous remercie infiniment pour ce gentil message qui me fait très plaisir <3
        A mon tour je vous souhaite de joyeuses fêtes et une très bonne année 2021 <3
        Au plaisir de vous relire
        Samar

  18. Bonjour Madame
    Je viens de réaliser vos petits pains au lait. C’est excellentisme. Excellente recette. Cette recette je vais la garder précieusement. La mie est filante, douce avec un très bon goût. Bravo à vous.
    Continuez à nous régaler.
    Coco

    • Bonjour coco
      Je vous remercie infiniment pour votre gentil retour sur la recette et surtout votre confiance je suis ravie que cette recette ait un franc succès
      Au plaisir de vous relire
      Samar

  19. 5 stars
    Recette : super bonne !

    J’annule toutes les autres recettes , celle – çi est nettement supérieure !

    De plus , j’ai préparé la pâte hier soir , ainsi que les pâtons ; nuit au frigo , et je l’ai cuite ce matin …que du bonheur : merci !

    • un grand merci Gene pour votre retour <3 je suis ravie que la recette soit un succès surtout que souvent on me demande si on peut façonner la pâte et la placer au réfrigérateur 🙂
      Au plaisir de vous relire <3
      Samar

  20. 5 stars
    Bonjour Samar,

    Cela fait déjà plusieurs de vos recettes que je réalise, superbes!! Merci beaucoup pour vos partages & conseils ☺️🙏
    Aujourd’hui et après multiples recherches, j’ai encore choisi de tester l’une des vôtres pour des pains au lait! Je bloque sur la levure, quand vous dites « instantanée » vous parlez de levure boulangère sèche ou fraîche !?
    Par ailleurs, pensez-vous que réalisable avec de la T65 ?

    En espérant vous lire,
    Belle journée ❣️
    Maud

    • Bonjour Maud
      Je vous remercie infiniment pour votre fidélité et votre confiance.
      concernant la levure j’utilise la levure sèche et pour la farine c’est faisable avec la T65 🙂
      Au plaisir de vous relire
      Samar

      • Merci beaucoup Samar !!
        J’ai hâte de tester votre recette. Assurément d’ici cette fin de semaine. Je vous dirai quel résultat !
        Agréable soirée ✨

      • Super excellente fin de journée 🙂
        Samar

      • 5 stars
        Bonjour Samar,
        Et voilà ! Mes petits pains sont tout juste sortis du four. J’ai adoré travailler la pâte (à la main pour moi), après qu’elle ait doublé de volume + dégazage, je l’ai laissée dormir au frigo, re-dégazage et pousser encore 1h après façonnage. J’adopte largement (et encore une fois!!) votre recette 😋🙏
        Quant à moi pour ma 1ère, je me mettrai 6,5/10…. allez 7 pour la patience! Mais je dois encore m’améliorer, je pense pétrir davantage et surtout bien faire attention à la cuisson. Mon four me joue des tours. Que ce soit brioches ou pains, les dessous ont du mal à cuire. Alors je les retourne et je pousse un peu la cuisson, mais évidemment cela dore davantage. Bref, mille mercis!!
        Belle journée ☀️☀️

      • Bonjour Maud
        J’ai le même soucis avec mon nouveau four, l’ancien était parfait mais le changeant Aiie pareil que vous il cuit mais a la surface ça ne colore pas et si je pousse plus la cuisson bah ça cuit trop un vraie dilemme 🙂
        Merci pour la confiance et le gentil retour pareil je vais mes pains et brioches a la main même si en ce moment j’ai une douleur dans le bras droit a force de pétrir 🙂
        Au plaisir de vous relire
        Samar

      • Bonjour Samar,
        Merci à vous pour votre retour, c’est tellement appréciable de pouvoir échanger avec ma source d’inspiration ☺️ Tout cela grâce au confinement !! Sinon j’en manquais de confiance et de temps pour me lancer (alors que j’adore cuisiner). Je vais bientôt retenter les p’tits pains (je suis très persévérante!!).
        Pour votre douleur au bras, je me permets de vous suggérer de chercher le point le plus douloureux, une fois trouvé de le masser en profondeur et mouvements circulaires (oui, cela va faire mal mais aussi du bien à l’issue!). Faites cela 2/3x/jour et voyez si cela vous soulage. Au mieux, oui ; au pire, non mais vous n’aurez rien à perdre. Sinon si vous avez un aimant, placer le avec deux morceaux de sparadrap en croix et laissez-le en place jusqu’à soulagement!
        À bientôt ☺️☀️❣️

      • bonsoir Maud
        Désolée avec le ramadan je n’ai pas pu valider les commentaire. Un grand merci pour vos conseils je vais beaucoup mieux mais je pétrie beaucoup moins bientot je m’offre un Kitchen Aid 😉 afin de reprendre la boulange ca me manque 🙂
        grosse bise j’espere que tout se passe bien pour vous en ces temps de virus <3

      • Bonjour Samar ,

        Toujours concernant la levure donc IL s agit bien d un sachet de levure boulangere ou bien on peut aussi utiliser de la Levure chimique? Pour la farine si j utilise uniqmenent ‎ de la T55 sans la melanger à autre chose c est bon aussi ? Quel conseil aussi je souhaite en faire en grande quantite du style 20 pains au lait

      • Bonjour Madame Fon
        Non c’est impossible d’utiliser de la levure chimique on obtiendra plus une texture de cake il faut impérativement utiliser de la levure boulangère 🙂
        Au plaisir de vous relire
        Samar <3

    • Super recette. Après la première levée jai effectué le dégazage et laissé dormir au frigo. Au petit matin jai laissé reposé 15 minutes puis formé les boules. Je nai pas pu etaler les cercles pour former les minis baguettes. Cetait collant et tres difficile. Je sais mas si tu as des conseils ou astuces pour la.manipuler olus facilement. Sinon jai du former des boules et les enfourner.
      Mais je peux t assurer que c’est le meilleur pain au lait que jai mangé. En attendant tes conseils, je me.prepare pour doubler les.quantites.

      • Bonsoir Faly
        Mille merci pour le gentil retour sur la recette. Vous pouvez fariner le plan de travail et les mains afin de mieux façonner sinon ajouter un peu de farine dans la pate car parfois tout dépend de l’absorption de farine.

      • Bonjour, recette qui me tente beaucoup, n’ayant pas de farine à pain, puis-je faire la pâte avec 290g de farine tout usage ? Félicitations pour votre blog

      • Bonjour Ghislaine
        Oui vous pouvez utilise la farine toute usage

  21. vinsson mathieu

    5 stars
    Bonjour,
    merci pour cette super recette je ne fais plus que la votre maintenant un vrai régale.
    Parcontre je me posais une question je souhaiterai doubler la quantité de pate du coup faut il simplement multiplier par deux tous les ingrédients ou d’autre proportion sont à respecter?
    Merci et merci

  22. 5 stars
    Excellente recette je la refais aujourd’hui tellement les premiers ont été engloutis rapidement! J’ai divisé la pâte en deux pour faire une partie avec pépites de chocolat. C’était EXCELLENT. J’ai trouvé ma recette de pain au lait. Merci!

    • C’est une bonne idée de rajouter des pépites de chocolat les gens sont toujours ravie et c’est plus gourmand 🙂 un grand merci pour votre confiance et le gentil retour sur la recette
      Au plaisir de vous relire
      Samar

  23. 5 stars
    Super recette! C’est la deuxième fois que je réalise une de vos recettes et c’est toujours un succès !
    J’en ai testé plusieurs des recettes de pain au lait mais avec la vôtre ils sont excellents.
    Merci beaucoup. J’ai hâte de réaliser une autre de vos recettes 🙂

    • Bonjour Laura
      Je vous remercie pour la confiance et le gentil retour sur la recette je suis vraiment heureuse que ces pains au lait en cette période de confinement soient un succès pour tous <3
      Au plaisir de vous relire
      Samar

    • 5 stars
      Bonjour, pour la 2eme fois, je fais la recette des pains au lait. Ils sont vraiment trop bons. Merci pour ce partage, j’ai testé une autre recette salée qui était tout aussi réussi. Bonne explication pour des résultats exceptionnels. Encore bravo à vous.
      Sylviane (une nouvelle adepte enchantée).

      • Bonjour
        Je vous remercie pour votre confiance et votre gentil retour sur la recette je suis ravie 🙂
        Au plaisir de vous relire
        Samar

  24. 5 stars
    Au premier essai j’ai obtenu les mêmes que sur la photo et ils sont trop bons.
    merci pour cette super recette

  25. 5 stars
    Bonjour merci pour cette recette, je n’ai plus de congélateur, combien de temps pensez vous que je puisse les garder dans une boîte hermétique, d’avance merci. Cordialement Julie

    • Bonsoir Julie
      Si vous ne pouvez pas les congeler on peut les garder au réfrigérateur 3 jours :).
      Au plaisir de vous relire
      Samar

    • Bonjour, je suis tombé par hasard sur votre recette vos pain au lait on l’air super appétissant, je vais essayé demain.
      Car toutes les recettes que j’ai essayé j’ai plus l’impression de mangé une brioche que du pain au lait
      Hâte d’avoir le résultat d’un pain au lait

      • Hello Patricia
        j’espère vraiment que cette recette vous plaira tenez-moi au courant

      • Après avoir testé plusieurs recettes de pain au lait, c’est elle qui m’a le plus convaincue! J’en fait le double en quantité, afin de les congeler: les matins où je n’ai plus rien je n’ai qu’à les repasser quelques minutes au four, un délice ! Pour varier j’ai aussi ajouté des pépites de chocolat, cela est excellent!

      • Bonjour Lili
        Mille mercis pour votre retour sur la recette et votre confiance je suis ravie <3
        Une bonne idée d'y rajouter des pépites de chocolat pour plus de gourmandise 🙂
        Au plaisir de vous relire
        Samar

      • Bonjour. Je fais la pâte à l’instant mais combien de temps doit on la mettre de côté pour qu’elle double de volume , avant de la dégager?

      • Bonsoir
        Désolée pour le retard
        Il faut laisser la pate doubler de volume tout dépend de la chaleur de la pièce généralement 1h a 1h30

  26. Delphine Boutron

    Bonjour Je n’ai pas de farine à pain est ce que je peux utiliser que de la farine tout usage?
    Merci pour votre reponse

    • Bonjour Delphine
      Oui ça devrait aller la farine tout usage

      • Bonjour. Mes tous premiers pains au lait et une très belle réussite ! Mes enfants se sont régalés.
        Un énorme merci pour vos excellentes recettes. Nous adorons également votre recette de sablés. Vous êtes d’as mes « favoris » depuis longtemps !

      • Mille mercis Hélène pour ce gentil message et surtout pour votre confiance et votre fidélité ça me touche <3
        au plaisir de vous relire
        Samar

    • 4 stars
      Super recette
      Je n’ai pas du tout les mêmes mdr je pense qu’il y a eu un soucis qd j’ai laissé posé la pâte.
      Mais je vais les refaire.
      Merci pour cette recette
      Bonne soirée

  27. 5 stars
    Recette parfaite et facile à réaliser. Je les ai préparé hier soir et nous nous sommes régalés ce matin. Ils sont restés moelleux et tendre, meilleurs que ceux du boulanger. Merci beaucoup Samar.

    • Un grand merci pour la confiance et le gentil retour sur la recette je suis ravie que ces petits pains soient toujours un succès
      Au plaisir de vous relire
      Samar

  28. 5 stars
    Mille mercis chère Madame ! Recette parfaite, justement équilibrée ! Texture géniale, goût super.
    Merciii@!!!

  29. 5 stars
    Super recette ! Je l’ai faite à la MAP, avec de la farine semi-complète et du lait de soja, tip-top ! La pâte est un peu élastique avant la deuxième pousse, un farinage permet d’avoir une pâte non collante tout en gardant le moelleux. Juste je mettrais un peu plus de sucre, ayant oublié de mettre les perles de sucre, ça manquait un peu. Je la referai sans problème pour ma famille…et pour moi !

  30. Salam alaykoum ma belle jspr que tu vas bien. ? J’ai très envie de faire ta recette pour le goûter des enfants mais je n’ai que de la levure fraîche combien de gr je dois en mettre. ?

    Thankss 😊😊

    • Wa alikoum Es-Salem Bibiche
      J’espère que tu vas bien et qu’il ne fait pas trop froid 🙂
      Alors concernant la levure, j’utilise toujours la sèche mais je sais qu’il faut mettre 2.5 fois de levure fraîche que de levure sèche. Tu utiliseras 10 g pour cette recette

      bisous et bon dimanche <3

      • 5 stars
        Mmmmmm…. un délice ! J’ai ajouté des raisins secs, c’est validé par toute la famille . Je les referai, c’est sûr.
        Merci pour cette recette.
        Virginie

      • Merci Virginie pour le gentil retour sur la recette j’en suis ravie
        Au plaisir de vous relire <3
        Samar

  31. Salam alaykoum ma belle jspr que tu vas bien. ?
    J’ai très envie de faire ta recette pour le goûter des enfants mais je n’ai que de la levure fraîche
    Combien de gr je dois en mettre.?
    merci d’avance 😊😊

    • Salem bibiche
      desolee je viens de voir la question sincèrement desolee il faut prendre toujours le double de la levure seche active 🙂
      bisous et prends soin de toi

  32. 5 stars
    Salem Samar
    Aurais tu un conseillé à me donner pour que les pains au lait ou même la brioche aient une mie moelleuse avant je les réussissais mais la sa fait 2 fois que la vie est trop épaisse on dirai de la mie du pain est ce parce qu’il fait trop chaud? Pourtant à la pause il gonfle bien mais c vrai que avec cette chaleur en seulement 30 minutes ils sont triple

    • Salem Justine
      Effectivement il fait tres chaud en ce moment et si la pate leve trop elle risque de se dégonfler pendant la cuisson et ainsi on obtient une mie assez compact. La 1 ere levée ce n’est pas grave de laisser doubler voir tripler de volume mais la seconde levée je te conseille de laisser moins reposer.

      • 5 stars
        Merci de m’avoir répondu rapidement et qu’elle beurre utilisé tu? Est ce du beurre dur à pâtisserie ou le beurre mou dans les boites?

      • Bonsoir Justine
        J’utilise le beurre régulier (pas la margarine)

  33. 4 stars
    Bonjour, merci pour la recette ! Ils sont très bons, mais les miens de gonflent a la cuisson 😭 du coup, j’ai des galettes très bonnes, mais pas des pains au lait. Une idée ? J’utilise de la levure de boulanger déshydratée traditionnelle.

    • Bonsoir Myriam
      s’ils ont dégonflés c’est a cause que la seconde fois ils ont trop levées peut être que la pièce était chaude

      • Bonjour, merci pour la recette !
        Est-il possible de les préparer la veille et de les cuire le lendemain matin pour le petit déjeuner ? Faudrait il juste les laisser reposer une fois avant de les mettre au four ?? J’ose pas …

      • Bonjour Tatiana
        Je vous conseille de laisser lever une première fois la pâte a température ambiante. Dégazer, filmer et placer au réfrigérateur tout une nuit le lendemain laisser reposer 15 minutes a température de la pièce avant de façonner de laisser lever et d’enfourner.

  34. Bonjour,

    J’aimerais beaucoup tester votre recette. Mais j’ai quelques interrogations:
    Les congelez-vous avant ou après la cuisson?
    Est-il possible de rajouter à la préparation des raisins secs ou bien des pépites de chocolat?

    Merci !
    Fanny

    • Bonjour fifi
      Je congèle mes pains après cuisson quand il en reste 🙂
      On peut tout a fait ajouter des pépites de chocolat ou des raisins secs sans soucis les intégrer en fin de pétrissage
      Bonne soirée
      samar

  35. 5 stars
    Bonjour,
    Je les ai fait hier avec de la levure fraîche . Juste un régal merci pour le partage, très bonne recette .😊😊😉😉

    • Bonjour Mireille
      Un grand merci pour la confiance et le gentil retour positif sur la recette je suis vraiment ravie que ces petits pains plaisent 🙂
      Au plaisir de vous relire
      Samar

  36. Bonjour, j’aimerais essayer cette recette mais je bloque sur les 125 g de lait! Est-ce que c’est 125 ml ou cl? D’avance merci!

    • Bonsoir Audrey
      on 125 ml de lait 🙂

    • 5 stars
      Bonjour Samar, un grand merci pour cette recette, pour la première fois je suis plus que surprise c’est génial, petits pains moelleux et excellents ! je n’ai pas mis de sucre petits pains pour un repas froid ! c’est que des félicitations ! Pour le lait ça correspond a un huitième soit 125 ml. Pour la farine j’en ai mis qu’une 55 et ça fonctionne bien !

      Amitiés

      • Bonsoir Rosie
        Un grand merci pour votre confiance ainsi que votre gentil retour sur la recette je suis ravie que ça soit un succès.
        Je vous remercie aussi pour les infos données concernant le type de farine et la quantité de lait cela peut aider les lectrices 🙂
        Au plaisir de vous relire
        Samar

  37. Bonjour Samar. Je voulais vous remercier pour cette recette qui fait le bonheur de mes enfants.
    J’ai essayé une première fois en y ajoutant une barre de chocolat avant de les souder, une vrai réussite.
    Depuis jen prépare une 20aineque je congèle pour les petits déjeuné et goûté de mes loulous.
    Vraiment mille mercis

    • Bonjour Mariam
      J’en suis vraiment ravie surtout quand les loulous se régalent :).
      Un grand merci pour votre confiance et votre gentil retour sur la recette.
      A très bientôt pour de nouvelles recettes <3
      Samar

  38. 4 stars
    En un mot : EXCELLENT

  39. Bonjour,
    Est ce qupn peut remplacer le beurre par de lhuile de tournosol ?( probleme d’allergie au beurres).
    Merci

    • Bonjour Lili
      Je ne sais pas trop si on peut utiliser l’huile puisque c’est liquide je n’ai jamais tester mais son vous avez l’occasion de tester j’aimerais bien avoir un retour 🙂 ça aidera les lecteurs
      Au plaisir de vous relire
      Samar

  40. Delphine Wingerter

    bonjour , qu’entendez-vous par farine à pain ? c’est de la farine pour préparation à pain ou de la farine T55 ou 65 ?
    merci pour cette recette qui me donne envie pour le petit déjeuner du dimanche .

  41. 5 stars
    C’est la première fois que j’osais me lancer dans la réalisation d’une telle recette. Le côté boulange me faisait un peu peur mais à force de voir ma soeur faire de magnifiques petits pains grâce à ta recette, j’ai eu envie d essayer. Et ce fut une réussite pour le plus grand plaisir de mes deux enfants. Mille mercis

    • coucou Isabelle
      Mille merci je suis si contente que ça soit un succès c’est vrai que la boulange c’est parfois technique mais quand on commence a bien maîtriser la levure le reste vient tout seul
      bisous

  42. STEPHANIE MEZIANI

    5 stars
    Ils sont délicieux !! Recette top !
    Je les ai bien réussi malgré qq déboire : mes petits pains avait très bien gonflé, le four était chaud, je lui enfourne, et 10 minutes plus tard je reviens… et je constate qu’ils n’ont pas cuit. Je comprends avec désappointement que ma bouteille de gaz vient de lâcher !!!
    Il a fallu attendre le retour de mon mari pour en acheter une autre.
    J’ai remis les pains à cuire et ils étaient vraiment bons, sauf que bien évidemment ils étaient moins gonflés 🤔

    • coucou Stéphanie,
      Désolée de répondre aussi tardivement les filles ont repris l’école et les activités je me sens tellement débordée et pas bien organisée surtout qu’elles sont dans deux écoles differentes 🙂
      Je suis tellement desolee pour ta bouteille de gaz 🙁 je suis certaine que la prochaine fois ils seront encore plus beaux et gonflés
      bisous

    • jean pierre vauclair

      enfin j’ai trouvé une recette de petits pains gouteux , j’adore ton site j’ai déjà fait la tarte tropézienne j’avais d’ailleurs mis un commentaire positif ma famille m’en redemande régulièrement merçi a toi samar

      • Bonsoir Jean pierre
        Très heureuse de vous relire, mille merci encore une fois pour votre confiance ainsi que votre fidélité, je suis heureuse que la famille apprécié la tarte tropézienne et tout le mérite vous revient 🙂
        Je vous souhaite une très bonne fin de semaine
        Samar

  43. Coucou Samar, je viens de les faire, je n’ai pas entendu mon minuteur sonné car nous déjeunions sur le balcon, ils ont juste eu un peu chaud. Je les referai avant de publier la recette. Pour le goût j’attends qu’ils refroidissent. Belle après-midi. Bises

  44. Bonjour,

    Est on obligé d’utiliser deux farines différentes? Pour le beurre, un beurre frais de la ferme peut il convenir?

    ps: c’est sympa les pubs pour le régime en haut de la page 😉

    • Bonsoir Rose
      vous pouvez utiliser seulement la farine de pain j’en fais souvent avec celle-ci seulement. concernant le beurre frais il devrait certainement convenir
      Très bonne soirée
      Samar

  45. 4 stars
    Bonjour
    Et les gens du sud n’hésiteront pas à glisser une cuillère d’eau de fleur d’oranger !

  46. Bonjour,j ai une table d hote et donc afin d être prête pour le petit déjeuner,est il possible de tout finaliser la veille et juste les cuire le matin
    Merci pour votre recette

    • Bonjour Courbot
      Vous pouvez les faire cuire le soir laisser refroidir placer au congelateur et les placer au four le jour J afin de se decongeler ils retrouveront leur moelleux mais si vous les façonnez la veille et laisser lever ils risquent de se degonfler lors de la cuisson
      Bonne soirée
      Samar

  47. Merci beaucoup pour cette super recette, très facile à réalisée. Toute la famille s’est régalée!!!
    Aucun doute que je referai ces délicieux petits pains au lait 🙂
    Merci!!

  48. 5 stars
    Bonjour, j’ai essayé ta recette avant hier et c’est tellement bon que je suis en train d’en refaire. Mon mari en a raffolé. Il m’a dit  » c’est une tuerie ces petits pains au lait ». Donc, merci pour ceytebexcellente recette. Je viens de faire de la confiture de banane avec les fruits de mon jardin et ça va être super!!!

  49. Bonjour
    Je viens de manger un petit pain au lait industriel et je me suis dit pourquoi pas les faire moi-même.
    Je tombe sur votre recette qui a l’air d’être un succès.
    J’ai besoin d’une petite précision avant de me jetter à l’eau pour la réalisation.
    Concernant la levure s’agit il de levure fraiche (cube rayon frais) ou sachet (levure classique ou levure boulanger)

    • Bonjour VanLon,
      merci pour votre gentil message j’espère que vous apprécierez cette recette autant que les précédentes lectrices qui l’ont testes.
      Pour répondre a votre question j’utilise la levure sèche instantanée pas la fraîche ce sont de petites billes
      Au plaisir de vous relire
      Samar

  50. 5 stars
    Bonjour,
    ces petits pains sont délicieux et mes enfants m’en réclame très souvent,
    ça doit faire la 6 ou 7ième fois que je fais cette recette, juste impeccable,
    merci pour ce partage, superbe et alléchant blog!

    • Bonjour Myr
      Mille merci pour la confiance ça me fait vraiment plaisir surtout quand les enfants en redemandent 🙂
      au plaisir de vous relire et grosse bise aux enfants
      Samar

  51. 5 stars
    bonjour samar ,
    merci milles fois pour cette excellente et délicieuse recette ! au début j’avais peur de ne pas réussir mais en suivant bien , c’est impeccable et le résultat au top !
    je suis une fan de votre blog !

    • Bonjour Francesca
      C’est moi qui vous remercie pour votre confiance ainsi que le retour sur la recette j’en suis ravie
      Au plaisir de vous relire
      Samar

  52. Merci pour votre recette ! Ces petits pains sont excellents. C’est un réel plaisir lorsque l’on croque dedans et que l’on se rend compte à quel point ils sont moelleux ! Vraiment, j’ai essayé plusieurs recettes de pains au lait, brioches, pains viennois et celle que je préfère est la vôtre. Et de très loin. Merci encore !

    • Bonjour Cindy
      Mille merci pour la confiance ainsi que votre retour positif sur la recette j’en suis ravie ! c’est une recette que je réalise depuis des années maintenant
      au plaisir de vous relire
      Samar

  53. 5 stars
    Bonjour,
    Merci pour cette super recette.
    Je me pose une question : doit-on laisser reposer entre les étapes 7 et 8 ?
    (7. Remettre dans le récipient et le couvrir de torchon propre ou film plastique. 8. Dégazer la pâte et partager en 10 boules de 50 g a peu près chacune. Laisser reposer 15 min sur le plan de travail.)

    Si oui, pendant combien de temps ?

    Merci d’avance ! 🙂
    Agathe

    • Bonjour Agathe
      Effectivement un oubli de ma part on laisse lever la pâte jusqu’a ce qu’elle double de volume en général 1 heure couvert d’un film plastique et torchon (je place la pâte dans un four éteint a l’abri des courant d’air).
      En espérant que ces petits pain feront le bonheur de la famille.
      Excellente journée
      Samar

  54. 5 stars
    Testés et approuvés par toute la famille. ils sont vraiment délicieux

  55. Bonjour madame. Dites moi, le lait il est liquide ou en poudre? Comme vous parlez de lait tiède. Réponse urgente svp. Merci

  56. 4 stars
    Recette faite aujourd’hui, adjugé vendu, je la garde.
    Pain au lait très bon, merci beaucoup pour cette recette

  57. Ce qu’on emmenait pour le goûter a l’école

  58. C’est mon petit déjeuner préféré avec un peu de confiture extra pour commencer la journée merci ils sont délicieux

  59. Pourtant j’ai déjeuner il était heures ce matin mais en regardant ces jolis petits pains au laid qui me font penser à mon enfance vous ouvrez mon appétit faute de petits pains il est 10 heures à présent AM je vais de ce pas me faire un grill cheese

    • c’est aussi bon le Grill cheese j’espere que vous les testerez un jour 🙂 excellente apres-midi

    • Certain j’aime beaucoup ce que vous présentez comme recette mais parfois j’ai de la misère quand on mange pendant 25 années avec une personne et ensuite on se retrouve seule parfois tendance à moins bien s’alimenter ou aussi par manque de moyens conjoint de fait comme on dit pas de pension

    • Beatrix Poortmann c’est vrai ce que vous dites on s’alimente moins bien quand on est seul, au canada je cuisinais tres peu car je vivais seule 🙂 du coup que du fast food ! j’espere que ca ira bonne soiree

    • Par exemple le fast food non je suis plus genre cuisine huile olive et comme viande seulement viande blanches et viande rouge agneau comme les merguez que j’adore ce que veux expliquer c’est que le soir mes jambes ne supportent plus ma colonne alors souvent je mange sur le pouce et pas assez c’est un cercle vicieux car je dois pratiquer le sport (bicyclette de course ) j’ai eu un accident et de très mauvaises chirurgies une boucherie qu’on m’a fait je me fais souvent des chili les haricots sont bons pour la santé et pas cher ce sont les légumes qui sont hors de prix et même les fruits c’est désolant quand durant notre enfance et adolescence on a été habitué à manger des beaux fruits et légumes

  60. Bonjour,
    j’aimerais réaliser votre recette qui m’a l’air délicieuse.
    je n’ai chez moi que de la levure fraîche, et j’aurais aimé savoir si vous aviez une idée de la quantité de levure fraîche que je pourrais mettre dans votre recette pour remplacer la levure instantanée ?
    Merci,
    Isaline

    • Bonjour Isaline
      Je n’utilise jamais la levure fraiche mais d’après ce que j’ai lu sur la conversion de la levure pour 4 g on utilise 10 g de levure fraîche

  61. Je vais demander à touatia de me faire ca

  62. Plus l’odeur du café ça donne envie.

  63. Huuum tout chauds pour le matin avec un peu de beurre ou du beurre d’arachide

  64. J’adore mes petits pains préfères

  65. Bonjour, petite question: après avoir ajouté le beurre et pétri la pâte, combien de temps est-ce qu’il faut laisser lever la pâte dans le récipient? Merci beaucoup pour la recette!

    • Bonjour Szandra
      Concernant la 1 ere levée il faut laisser doubler de volume tout dépend de la température de la pièce environ 1h30 la seconde on laisse lever apres avoir forme les pain un peu moins
      excellente jounree

  66. Rien de mieux qu’un bon pain au lait le matin, en ajoutant quelques pépites de chocolat dans la préparation c’est un vrai délice ! Merci d’avoir partagé votre recette dans tous ses détails !

  67. 5 stars
    Recette testée et approuvée !
    Un vrai délice, meci beaucoup

  68. Avec mon homme ces petits pains ne dureraient pas 2 jours, il adore ça ^^

  69. Ça c’est pour le petit déjeuner

  70. 5 stars
    J’essaierais ta recette inchallah. Ma princesse adore ça!

  71. Ils sont vraiment irrésistibles tes petits pains au lait. Tu me donnes envie d’en faire
    Bises

  72. Ils sont sublimes, j’adore le fait de pouvoir les congeler facilement et de les décongeler aussi simplement, un vrai délice, bises

  73. ils sont magnifique bravo j’adore hummmm

  74. Ohlalala !!! Tu es la reine !!! Ils sont sublimes ! Bravo, quelle réussite ! Belle journée à toi, bisous

  75. Superbes ces petits pains !

  76. Je te souhaite une bonne semaine. Bisous

  77. Rien de mieux pour commencer la journée que de délicieux pains au lait ! Ils sont très réussis.

  78. je peux en avoir un pour mon petit déj ?
    bisous

  79. 5 stars
    Des petits pains au lait !!! ça fait partie de mes souvenirs d’enfance, j’adorai manger un pain au lait avec quelques carrés de chocolat… et il m’arrive encore de craquer devant une boulangerie pour un petit retour en enfance ;-))

    Bisous

  80. 5 stars
    Excellents ces petits nuages au lait

  81. Mâchallah splendide tes petits pains j’en garderai la recette afin de les testé au plus vite merci ma douce Samar

  82. 5 stars
    là là!!! que du bonheur avec ces jolis pains au lait!! bizz

  83. ils ont l’air trop bon et hyper moelleux

  84. Ils ont l’air parfaits ! je vais tester un prochain dimanche…
    Bises.

  85. Joli et tentant avec un bon thé

  86. Ils m’ont l’air bien moelleux !!

  87. Bonjour il y a quelques jours j’ai essayé de réaliser des petits au lait maison mais je trouvais qu’il goûtait trop le beurre et ils sont vite devenu dures. J’étais déçue de moi. J’avais pris une recette d’ailleurs. Les quantités que vous proposez cela donne comme bien de petites pains. Étant seule je ne peux pas en faire trop non plus. Merci pour la réponse

  88. Ils sont superbes tes pains au lait. Qu’appelles-tu farine à pain au juste ? Bisous Samar

  89. Allah yeêtik sehha Samar ils sont tentants À essayer pour le goûter Inchaâ Allah

  90. ils sont parfait bravo, bises

  91. c’est l’idéal pour le petit déjeuner!! je recherche toujours LA recette de pains au lait
    qui restent moelleux après congélation…
    grosses bises

  92. Humm de joli petit pains
    bon dimanche
    Bises

  93. Juste ce qu’il me faut pour mon petit déjeuner !!
    Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

  94. Très jolies bien qui semblent bien moelleux parfait pour un bon petit déjeuner. Même s’ils ne doivent pas faire long feu, vous arrivez à les conserver combien de temps?

  95. ils sont appétissants à souhait et beau en plus

  96. meilleures que ceux du commerce ! bises

  97. Ils sont très réussis ces petits pains au lait !!

  98. superbe pour le petit déjeuner demain avant le vélo mais je crois qu’il ne va pas sortir car je viens de voir la météo et de la neige annoncée
    tès bonne journée

  99. ça ne m’etonne pas que ta petite famille les ai apprécié !je sais ou aller demain matin à la boulangerie tu vas entendre toqué à ta porte hihihiii!

  100. rhoooo il va falloir que je les fasse eux aussi, avec une bonne barre de chocolat hummmmmm hihi
    tu sais que toute cette semaine j’ai préparé ceux qui tu as présentés précédemment (eh oui je n’ai plus de goûter dans mon placard)
    bon il faut que je rachète de la levure fraîche, car j’ai du mal avec la déshydratée je mets pourtant du lait tiède (voire à t° ambiante) et malgré tout ça ne lève pas vraiment bien, alors qu’avec la fraîche c’est parfait
    je vais en course lundi et je tente dans la semaine, je te fais signe

    j’adore tes recettes, tu es très douée, on croirait des pains au lait du commerce, mais je suis certaine qu’ils sont bien meilleurs,
    merci
    bises

    • coucou Martine !
      j’utilise la levure seche active je prends un peu d’eau tiede pas chaude et je rajoute un peu de sucre ce qui l’aide a gonfler je filme et je laisse environ 15 minutes.
      grosse bise

      • Pas bien compris cette technique . A quel moment l eau tiede je pensais qu il S agissait du lait tiede ?
        Pardon je suis au Cameroun et Avec la chaleur faut bien me preparer Avant de faire une recette . J aimerai essayer ça demain sans rien rater

      • Bonsoir Madame Fon
        Il n y a aucun soucis.
        Oui c’est bien du lait tiède pas d’eau !!
        Pour répondre a votre precedente question on peut utiliser une seule farine sans problème.

  101. ouiiiiii notre levure mliha,qd on l’utilise svt mais si on la laisse ds un coin pdt des mois elles est morte,mais bon,mes ptits pain halou femhoum kbiiiir bach iddahkou,g oublié de les rouler et du coup l’ouverture que g pincée s’est bien ouverte avec un grannnnnnd sourire hahahahaha. Maalich j’en ferai de plus beauuuuuuuuuuu. Gros bisous et bonne fin de week end,ns encore 5jrs et c les vacances,biiises ma soeur

  102. coucou ma belle ,kifache ton blog ca va mieux,si c pas le cas demande a mon frère sur fb,il s’y connais bien en informatique et surtt tratek hadou. Merci ma belle pour la mise a l’honneur certes c bon les petits pains mais les formes walouuuuu donc ki ikounou chabine j’en ferai ,el youm je les ai fait a mon pere,wahed eddahk,parcequ’ils ont ouverts leurs bouches iddahkou mais ct bon ,el mouhim el benna yek,biiiiiiiiiiiiiiiiiiiises mon amie

  103. hihihihih ma belle chez nous machi bark system D likayen,on a de A a Z de système,lazem sinon man »ichouche,les photos une autre fois car ct un essai et c bon donc a bientot inchaa ALLAH,biises

  104. coucou ma sam,ouiiiiiii je les ai réussi,cheh fi l’autre farine,je n’ai utilisée qu’une seule,la seule et unique qu’on trouve chez ns,et c’est un régal. Merci ma belle pour cette délicieuse recette,j’attends d’autres merveilles,biiiises

  105. salut belle samar,moi qui adoooore la boulange,tes pains me font saliver,mais dis moi,tu as parlé de deux farines,tu c bien qu’ici avec une seule farine on fait tout,donc comment faire ???? je suis ravie de te lire nefin meme si je dois faire le grand tour hihihihihi

  106. Coucou ma belle! ces petits pains sont à tomber! merci pour le partage de ta recette! nous avons beaucoup aimé! bisous

     

    http://www.les-saveurs-de-llysa.com/article-petits-pains-au-lait-moelleux-115754286.html

  107. les dleices de latifa

    samar bravo pour cette belle realisation qui donne vraiment envie 

    allah yaatik saha ma cherie ils sont magnifique bien dorés

    bises ma belle

  108. Je n’ai jamais réussi à les faire, bravo !

    Bon début de semaine

    sarah

  109. Magnifiqueeeeees j’aime bcp pour le petit dejeuner 🙂 bises

  110. Super tes petits pains!!!! Je note une foiiiiis encore!!!!!!!!

  111. ils sont bien beaux ces petits pains !bravo  ma belle 

    gros bisous

  112. Terribles ces petits pains! Je me les mets de côté!

  113. Hum, j’adore, avec une petite barre de chocolat au lait dedans, miam! Bisous.

  114. Samar j’adore les petits pains au lait ! ils sont magnifiques pour un goûter ou un petit déjeuner ! bisous

  115. coucou smar!! j’ai raté beaucoup de recettes chez toi mais je vais faire un tour!!

    tes pains ont l’air très bon et bien aérés yatikessaha!!

    bisous

  116. J’en mangerai bien 2 au petit-dej. J’espère qu’il t’en reste encore.

    A bientôt

  117. Des petits moelleux à souhait que tu nous propose! la mie est belle et aérée, j’adore pour le petit déj…et l’été pour le goûter de mes petits- enfants!

    bises ma belle et bon WE

    sicacoco

  118. coucou,

    juste parfait !!:)

    bizzzz

  119. Très gourmands, ils sont parfaits pour le petit déjeuner 🙂 bises et bon week-end !

  120. ils sont super réussi, tu peux etre fière de toi,

    pour le ptit dej du week-end, c’est le top !

  121. C’est fou^^ on dirait ceux achetés dans le commerce!

  122. humm ils sont magnifiques et la mie est parfaite comme toujours

    bonne journée bisous

  123. Ils sont superbes tes petits pains au lait, j’en connais un à la maison qui adorerait que je lui en fasse !!! des bisous ma Samar ;* 

  124. Super, yatek assaha pour ce plaisir, bsahetkoum

  125. ils sont beaux et très réussis, bravo

    bonne journée 

  126. Terrible ces petits pains au lait!!!

    bizz ma belle

  127. wawoo tu me donne envie trop envie avec tes pain au lait , gros bisous 

  128. ils ont une texture parfaite

  129. Coucou madame Boulange !!! allez j en prends un pour mon ti dej  😉 ils sont trop trop beau je payerai comme je t ai deja dis pour etre ta voisine …Lol (non suis en mode régime donc pa trop en cemoment mais franchement miammmmmmmmmmm)
    Je m en souvenais pour le Quebec 😉 il est enorme franchement Mister Badouri enfin le pur kif …. je te souhaite de passer un bon weekend ma douce ..Bisouuuuuuu

  130. Trop beau et trop bon j’en suis certaine !!! Bravo ma belle. Ils me tentent beaucoup… Bises

  131. Ils sont bien beaux tes petits pains…

  132. Coucou Samar, ils sont tout mimi tes pains et très jolis! J’aurai aimé te piquer un pour mon café là hihihi ! ils sont tellement gourmands miam bravo hbiba :)Bisous

  133. Comme ils sont beaux, je me sers pour mon ptit déj’ ^^ Bon weekend

  134. Tu boulanges en ce moment et c’est super! J’aimerai bien pouvoir en faire autant mais je n’ai pas toujours le courage pour le faire! Tes petits pains sont extras, on dirait qu’ils viennent de la boulangerie et la mie est superbe! Bravo Samar! Bisous et bon week-end.

  135. Oh, je vois tes magnifiques petits pains !! super !! je suis bien contente !! bonne journée !! bisous

  136. Tes petits pains sont encore plus beaux que ceux du commerce Samar, tu les détronnes sans soucis! Bravo pour toutes tes réalisations aussi belles que succulentes, chapeau !!!

  137. hummm mon thé est prêt je t’n chipe un

  138. Salem Aleyki,ces petits pains au lait sont a dévorer trop bon tartiner a la confiture d’orange pour un petit dej!!

    Bon week-end lahbiba

  139. je suis entrain de prendre mon petit-déjeuner 🙂 manque plus que ces jolies petits pains au lait:-) pour faire mon bonheur!!! il fait froid ce matin -8° , belle journée mon aminaute!!!

  140. ouah, quel travail!! je suis très admirative face à ta réalisation! le résultat est juste parfait! d’une forme suublime, dorée à souhait! moi et la boulange je m’y aventure pas…bravo miss! bon weekend

  141. Vraiment tres reussis tes petits pains au lait! avec de la confiture! miam , bon weekend, bise!

  142. Ils ont une très bonne tête ! Ah, les pains au lait, toute mon enfance ! Je les trempais tellement dans le lait que ça faisait une espèce de bouillasse !

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