Quiche à la tomate et au chèvre | Le Blog cuisine de Samar
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Quiche à la tomate et au chèvre

quiche tomate et chèvre

Quiche à la tomate et au chèvre

Une délicieuse quiche à la tomate et au chèvre que je vous propose si vous n’avez pas beaucoup de temps devant vous en soirée ou le week end, cette quiche est la bienvenue. C’est ma période préférée pour les quiches et tartes salées c’est tellement rapide et on peut y ajouter selon ce qu’on a dans notre frigo.

J’ai choisi des tomates cocktails de différentes couleurs ainsi que du chèvre à l’ail et fines herbes pour plus de saveurs. Le basilic quand à lui parfume agréablement cette tarte.


Dans mon précédent article je vous ai proposé ma recette de pâte brisée sans oeufs idéale pour les quiches et tartes salées, vous verrez elle est facile d’utilisation, croustillante et fondante en bouche.

 

Quiche à la tomate et au chèvre

Quiche à la tomate et au chèvre

Pour le Thème Escapade En cuisine du mois d’Avril Tarte sucrées ou salées j’ai choisi la tarte salée, ou plutot la quiche à la tomate chèvre et basilic chez Christine du blog Pause nature. Un délice cette tarte aux tomates.

Une pâte brisée recette ici

Après avoir préparé la pâte brisée foncer un moule à tarte, piquer le fond et placer au frais pour 10 minutes.

Préchauffer le four à 180 C (350 F). Couvrir la surface de la pâte de papier sulfurisé et de billes à céramique.

Enfourner pour 10 minutes, retirer le papier sulfurisé et prolonger la cuisson 5 minutes.

Retire la tarte du four et laisser tiédir le temps de preparer la garniture.

Augmenter la chaleur du four à 200 C (400 F).

Dans un saladier, battre les oeufs et la crème. Ajouter le basilic. Saler et poivrer.

Couper les tomates en des et les épépiner.

Parsemer le fond de tarte de fromage coupé en des et ajouter les tomates.

Verser la préparation liquide. Enfourner la quiche à la tomate durant 30-40 minutes ou jusqu’à ce que la surface soit bien dorée.

Servir chaud ou tiède accompagnée d’une bonne salade si désirée.

Enjoy !

 

Quiche à la tomate et au chèvre

Quiche à la tomate – recette facile

 

5.0 from 8 reviews
Quiche a la tomate et au chèvre
Auteur: 
Type de Recette: quiche
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • Garniture :
  • 3 tomates (j'ai choisi des tomates cocktails différentes couleurs)
  • fromage de chèvre sans croute.
  • 2 oeufs
  • 200 ml de crème liquide
  • basilic frais ciselé (quantité au goût)
  • sel et poivre du moulin
Instructions
  1. Après avoir prepare la pâte brisée foncer un moule a tarte, piquer le fond et placer au frais pour 10 minutes.
  2. Préchauffer le four à 180 C (350 F). Couvrir la surface de la pâte de papier sulfurisé et de billes à céramique.
  3. Enfourner pour 10 minutes, retirer le papier sulfurisé et prolonger la cuisson 5 minutes.
  4. Retire la tarte du four et laisser tiédir le temps de preparer la garniture.
  5. Augmenter la chaleur du four à 200 C (400 F).
  6. Dans un saladier, battre les oeufs et la crème. Ajouter le basilic. Saler et poivrer.
  7. Couper les tomates en des et les épépiner.
  8. Parsemer le fond de tarte de fromage coupe en des et ajouter les tomates.
  9. Verser la préparation liquide. Enfourner la tarte a la tomate durant 30-40 minutes ou jusqu’à ce que la surface soit bien dorée.
  10. Servir chaud ou tiède accompagnée d'une bonne salade si désirée.
 

 

 

quiche tomate chevre et basilic 1

Quiche aux tomates

Avec cette recette je participe au défi de ma chere Claudine cuisinons de saison avec la Tomate

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94 plusieurs commentaires

  1. Coucou je l’ai faite ce midi car j’ai invité des amies à manger et elle était vraiment délicieuse merci <3

  2. MashAllah elle donne trop envie ta tarte je crois que je vais tester mais en remplaçant le chèvre par la mozzarella car mon mari n’aime pas ça… ou alors j’en fais des individuelles comme ça je fais les 2 🙂

  3. L’été je suis très friande de tartes à la tomate et tes photos donnent réellement envie de se servir une belle part. Ta quiche est bien généreuse et le mélange des parfums doit être un délice ! Bonne journée, bisous

  4. En plus d’être belle, ta quiche est très appétissante. J’en aurais volontiers fait mon diner de ce soir. Bisous

  5. J’aimerai bien la faire pendant le ramadan juste la soupe et la quiche

  6. ooooooh c’est magnifique!! Biises

  7. Elle est alléchante ta quiche, j’adore cette association
    Bisous et belle soirée

  8. Elle est juste magnifique !!!!! Une belle couleur, de bons ingrédients, j’adore ta quiche, bisous <3

  9. Elle est superbe et si colorée! Gros bisous et bon dimanche!

  10. très jolie quiche et excellent fromage ici le ciel se couvre et pluie annoncée pour demain
    un très bon après-midi bises

  11. Un peu soleil sur la table avec cette délicieuse quiche. Bisous et belle journée ma petite Samar

  12. C’est vrai que c’est la période où on a envie de manger de bonnes quiches comme la tienne, on adoré aussi avec une bonne salade le soir c’est Super!!!gros bisous ma Samar, bon WE😗

  13. Une très belle quiche bien parfumé
    Bises

  14. C’est très judicieux la double cuisson et cela permet de garder une pâte bien croustillante. Tomates, chèvre et basilic c’est une très belle association. Tout ce que j’aime en fait !
    Bon week-end Samar
    Bises

  15. Une chouette quiche pour cet été !

  16. Hummm ! il y a longtemps que je n’ai pas mangé de quiche à la tomate ! Forcément elles se faisaient attendre les coquines ! Pas question d’utiliser les tomates que l’on trouve en hiver qui sont insipides et pleine d’eau ! Elle est superbe et tu me donnes bien envie ! merci ma samart de l’avoir offerte à cuisinons de saison. Gros bisous

  17. est ce que c’est possible de la faire la vieille

  18. Le chèvre c’est un fromage que j’ai appris a aimer.j’adore les couleurs de ta tarte

  19. Idéale pour le soir avec une belle salade, moi aussi j’en fait souvent les quiches, les enfants aiment , il suffit d’avoir de la pâte sous la main, j’adore tes photos, tu es pro de la photo Sam, bisou ma douce

  20. Je crois bien que j’aurais choisi la même recette. J’aime tellement le fromage de chèvre

  21. elle fait bien envie 🙂

  22. Waw bravo Samar, j’en veux bien un morceau et maintenant tellement elle me fait de l’oeil 😉

  23. Une bien belle quiche miam
    bises

  24. C’est vrai qu’elle est bonne cette quiche! Je suis contente qu’elle t’ai plu! Tu me donne envie de la refaire, miammm!!! Bon dimanche!

  25. Encore une quiche qui donne envie d’être en été ! Elle est très appétissante !

  26. hummm, elle a l’air très bonne !!
    Je te souhaite un bon dimanche. Bisous

  27. c’est une belle variante de la quiche
    merci de l’idée
    bises et bon 1er mai

  28. Ouf un peu de soleil !! Une très jolie tarte

  29. avec une bonne salade, cela fait un délicieux repas ! bises

  30. Magnifique ca sens bonnnn Macha à alah habibti khmous a3liiiiik

  31. Merci, a faire nchallah cette semaine

  32. Waouh !! Elle est belle ta tarte ! Et en plus il y a du chèvre 🙂 Mon fromage préféré qui parfume si bien les plats 🙂
    Je suis toujours à la recherche de recette qui ne demande pas trop de temps de préparation mais qui permettent de se régaler, grâce à toi j’ai trouvé une idée pour un de mes prochains repas !

    Gros bisous

  33. une excellente quiche parfait pour un souper encore de la pluie aujourd’hui mais à partir de demain le soleil revient et les températures seront à la hausse
    Une très bonne journée

  34. Ça l air bon appétissant

  35. le chèvre donne toutjours une note délicieuse aux quiches et autres palts ! tu as bien fait de l’utiliser 🙂

  36. Elle est superbe ta quiche a essayer inchallah merci !!
    Bisous

  37. qu »est-ce qu’elle est appétissante ta quiche !!
    miam !!

  38. Elle est fabuleusement gourmande , celle-là !!!! Bisous +++

  39. Moi qui est une envie de quiche en ce moment en voyant la tienne j’en ai encor eplus envie surtout avce cette garniture!

  40. waowww quelle merveille visuelle, bisous Samar

  41. Allah yeêtik sehha ma chère Samar elle est succulente machaâ Allah

  42. Très jolie quiche appétissante. Merci Samar

  43. elles est dorée et colorée.. appétissante comme je les aime!!
    Bisous et bon WE

  44. Hum … tout ce que j’aime !
    Je te souhaite une belle fin de journée
    Bisous

  45. J’ai trop faim une recette à tester

  46. elle est superbe ta quiche et très très appétissante!!!!! bises

  47. Ta quiche est magnifique c’est un très bon choix, j’adore l’alliance tomate chèvre
    Bises et bon samedi

  48. tous les parfums que j’aime !!!!!

  49. Elle est bien généreuse ta quiche! Et de jolies couleurs! C’est vrai que c’est bien pratique une petite quiche le soir avec une petite salade, tout le monde se régale!! Je te souhaite un excellent week-end.

  50. J’adore hummm je sent d’ici le parfum du basilic

  51. Quelle délicieuse quiche. Bon week-end

  52. Excellente avec l’ajout du fromage de chèvre

  53. tu me fait ca quand je vien au portugal

  54. Samar J’ai trouvé un appart tout près de chez toi, je m’y installe en Septembre lol ta quiche est appétissante, bravo mon amie

  55. généreuse comme je l’aime !!

  56. Tu as fait un très bon choix, elle m’a l’air délicieuse cette quiche ; c’est tout à fait ce que l’on aime manger le soir 🙂 bisous Samar, passe un bon week-end

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