Aujourd’hui pour le goûter j’ai préparé des pancakes (crêpes américaines) au babeurre (Lben, lait ribot, lait fermenté), banane et sirop d’érable.
Le babeurre apporte un délicieux moelleux, les bananes qui se caramélisent durant la cuisson sont exquis.
Une recette très simple et rapide qui se prépare à la dernière minute, je fais toujours chauffer mon sirop d’érable en y ajoutant des parcelles de beurre sur les pancakes qui fondent au contact du sirop, un délice assuré.
Cette recette me vient de ma chère Saleha du blog aux délices du palais, aussitôt vue aussitôt fait.
Ingrédients (Pour 5 pancakes on peut doubler les quantités )
– 75g de farine
– 1 c-a-c de levure
– 1 càs de sucre en poudre
– 160 ml de lait fermenté (babeurre, lben, lait ribot)
– 1 blanc d’oeuf légèrement battu
– 1 càs de sirop d’érable
– 10g de beurre fondu
– 1 banane moyenne coupée en tranches fines
Pour décorer :
parcelle de beurre
– sirop d’érable tiède
– 30g de noix de Pécan grillées grossièrement concassées (amandes effilées)
Instructions
1. Tamiser la farine et la levure dans un saladier puis incorporer le sucre.
2. Battre dans un bol, le lait fermenté et le blanc d’oeuf le sirop d’érable et le beurre fondu.
3. Verser ce mélange sur la farine et fouetter jusqu’à obtenir une pâte lisse (dans la recette il est conseillé d’utiliser un batteur électrique).
4. Ajouter enfin les rondelles de banane.
5. Chauffer une grande poêle (crepiere), à l’aide d’un pinceau de cuisine badigeonner d’huile et verser une louche de pâte.
6. Laisser cuire jusqu’à ce que des bulles apparaissent à la surface (la poêle ne doit pas être trop chaude pour éviter que le dessous ne brûle). Puis retourner, et laisser dorer sur l’autre face.
7. Disposer au fur-et-à-mesure sur une assiette, et poser une autre assiette pour couvrir et maintenir au chaud. Procéder ainsi jusqu’à épuisement de la pâte.
8. Servir les pancakes avec des petits morceaux de beurre et en arrosant de sirop d’érable chaud. Parsemer de noix (amandes effilées) et tranches de banane.
Une régal !
merci ma chère Saleha pour cette délicieuse recette.
Enjoy !
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Un vrai délice ces pancakes !!!!!
recette faite hier c’était très bon !
ils sont tellement beau tes pancakes 🙂
Miam miam!!!Bises.
Pour un petit dèj bien gourmand….
Bises.Valou.
Mdrrr zaama
koun jit enhabou raki majabtihoulich hihihi!:)Grosse bise hbiba
ça me plait bien tout ca! je crois que je vais me laisser tenter dimanche 😀
hummm ils sont hyper appétissants
un vrai régal. Bises
hummm une jolie et gourmande version de pancakes..
douce soirée ma jolie
bisous
Coucou Samar !
Comment vas-tu ?
Oh oui, quand je vois ces pancakes, je n’ai qu’une envie, les dévorer, enfin… les déguster, c’est pas comme si j’étais ultra gourmande LOL
Merci et gros bisous 🙂
tes pancakes donnent envie d’aller sur le champ en cuisine pour faire ta recette tellement ils sont bien appétissants et moelleux, un délice surement avec la banane. Bises ensoleillées aujourd’hui 🙂
tres reussit magnifique !!!
Bien gourmand, prépare le café j’arrive
Bonne journée ma belle.
Coucou Samar !!
Oh !!! ils sont trop beau tes pancakes !!! Avec ces petites rondelles de bananes ça donne faim :-)) Si on mange ça au petit déjeuner, y a de quoi faire le plein d’énergies pour toute la matinée !!! C’est trop bon les pancakes avec le sirop d’érable, quand je commence à en manger je n’arrive plus à m’arrêter lol
Bonne journée
Bisous
hmmmm un pur delice merci pour le partage
HUUUUM!!! un plaisir, bsahetkoum ma belle, merci du partage
coucou! moi les pancakes j’adore j’en fais souvent le dimanche matin et du coup j’en ai aussi quelques recettes sympas sur le blog! les tiens me donnent envie!
Miam, tu me donnes faim!
J’ai craqué pour les crêpes et je crois que je vais craquer pour les pancakes… Samar tu es une vilaine tentatrice ! bisous quand même
hum…au p’tit dèj je n’en fais qu’une bouchée!!!
Miam miam j’en veux j’en veux!! Bisous Samourati.
salem aleykoum
oh lalalalala samar, quel délice ces pancakes, jadore, ils sont tellement faciles à préparer et tellement bons!!!! merci pour ce délicieux partage
belle journée
hummm comme ils me donnenet faim
bonne journée
Avec la chandeleur qui approche c’est parfait
je succombe direct a tes photos…
Whaouuu !!! Cela doit être merveilleux pour les papilles !!! bises
Crêpes et banane, je ne saurais résister…
Voici une bien jolie gourmandise ! Bizzz
Coucou Saar,
ici chez moi la banane ne passe pas cuite lol! personne n’en veut commençant par moi même ! sinon tes panakes ont l’air très gourmand avec elben qui leur donne le coté moelleux bravo et bessahetkoum:)Bisous hbiba
Ils sont super bon tes pancakes, j’ai l’habitude de les préparer avec les bananes mais avec lben jamais c’est à retenir,, yatikessaha chahitini avec les rondelles de bananes et le miel qui coule de la ceuillère hummmm!! merci!!
bonne journée!! bisous
Un très bon pancake qui change avec les bananes !!! Bises et Bonne journée
mmmhhh tu me donnes faim, tes photos sont une tortures!! bisous
Mmmh, on doit vraiment se régaler chez toi, à prendre ce qu’il y a de meilleur dans chaque pays ! 😉
Oh j’en veux!!!!
Voilà que je bave devant mon ordinateur! Lol! Tu me donnes très envie d’en préparer et surtout de les manger car j’adore les pancakes! Bisous et excellente journée.
J’avais publié des pancakes il y a pas trés longtemps mais je ne connaissais pas cette version avec bananes ! A tester ! bisous
bonne journée
tu me donnes l’eau à là bouche avec ces pancakes tout beaux tout gourmands 🙂
hop je t’en chipes au passage pour mon ptit dej!! »
bisous Samar :*
hummmmmmmmmmmm je dois justement en faire cette semaine !!!! c’est trop bon
coucou samar me voici de retour enfn !
tes pancakes sont très beaux mais je passe mon tour pas de banane pour moi
bonne journée bisous
ton assiette de pan cakes donnent terriblement envie !! miam !!
ces pancakes seraient parfait pour mon petit déj !
snif snif pas de banane pour moi!!!!!!!
bon mardi
bisous
Hmmmmm que c’est gourmand !!! Bonne journée