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Sauce Bechamel facile et inratable

Sauce Bechamel facile et inratable

Sauce Bechamel facile et inratable

 Sauce béchamel facile et inratable

  Voici la recette de la sauce béchamel facile et inratable pour les débutants en cuisine on va dire. J’avoue n’avoir jamais raté ma sauce béchamel, mais il ne faut jamais dire jamais car la semaine dernière je l’ai raté 2 fois :).

Du coup, je suis partie à la recherche de THE recette de sauce béchamel

Je l’ai testé 2 fois et je peux vous assurer qu’elle est inratable. Alors pour les personnes qui ne la réussissent pas ou qui sont a la recherche d’une recette facile et inratable, testez-la !

 

Sauce Bechamel facile et inratable

 

Commencer par rincer la casserole (pour que le lait ne colle au fond de la casserole), verser le lait, le beurre et la farine tamisée.

sauce-bechamel

Mettre sur feu moyen en fouettant sans arrêt jusqu’à ébullition du lait (n’ayez crainte au début on va voir  apparaitre des grumeaux mais continuer à fouetter jusqu’à ce que le beurre fonde).

La sauce va commencer à s’épaissir et être lisse.

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4. Saler poivrer et ajouter la noix de muscade.

sauce-bechamel5Voila votre sauce béchamel est prête, elle servira de base à vos nombreuses préparations.

5.0 from 1 reviews
Sauce Bechamel facile
Auteur: 
Type de Recette: Sauce
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 500 ml de lait
  • 100 g de beurre
  • 50 g de farine
  • sel, poivre et noix de muscade
Instructions
  1. Commencer par rincer la casserole (pour que le lait ne colle au fond de la casserole), verser le lait, le beurre et la farine tamisée.
  2. Mettre sur feu moyen en fouettant sans arrêt jusqu'à ébullition du lait (n'ayez crainte au début on va voir apparaitre des grumeaux mais continuer à fouetter jusqu'à ce que le beurre fonde).
  3. La sauce va commencer à s’épaissir et être lisse.
  4. Voila votre sauce béchamel est prête, elle servira de base à vos nombreuses préparations.
 

 

 

Sauce Bechamel facile et inratable  Sauce Bechamel facile et inratable

Source : Torchons & Serviettes

Enjoy !

 

 

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À propos Samar

Maman de 2 filles, Je partage ma passion pour la cuisine du monde entier. Des recettes faciles, rapides et économiques. Une cuisine algerienne riche et diversifiée.

29 plusieurs commentaires

  1. Faire une béchamel c vraiment tout simple qu’elle soit pour une petite quantité ou une grande le seul critère de réussite c’est que le morceau de beurre à fondre dans la casserole( quelle que soit sa taille) soit plus petit que la quantité de farine que vous allez mettez à la cuillère dans la casserole une fois le beure fondu on le voit à l’oeil! vous tournez le tout, la farine englobe le beurre, se détache de la casserole et vous mettez alors à petit feu la quantité de lait, bouillon ou autre que vous souhaitez, un peu au départ, un peu plus ensuite à votre convenance. ensuite. tout s’épaissit petit à petit, sans grumeaux si vous remuez bien, soit à la cuillère de bois soit au fouet. L’avantage non négligeable c’est le fait de mettre la quantité de beurre que vous souhaitez par rapport au plat que vous aurez préparé suivant les convives.. Merci à votre super blog , vos recettes excellentes. bonne continuation.

    • coucou Marie !
      merci Marie pour la méthode explicite de la Béchamel c’est vrai que quand on a l’habitude c’est vraiment facile a realiser
      bise

  2. Vraiment très facile merci

  3. Je veux essayer certainement

  4. Hyper facile et surement inratable merci ma belle et bonne journée

  5. Super ça va me permettre de faire des gratins plus souvent

  6. Salam aleikoum Samar…
    enfin j’ai essayé ta recette de sauce béchamel. ..rien à redire…facile. ..pas de grumeaux à l’horizon. ..que du bonheur……..
    barak Allah oufik ma Samar…pour ce savoir faire que tu partages avec nous. …
    bonne journée et de gros bisous à toi Samar…ta petite Lylou et aux tiens…à bientôt incha’Allah…..lilou

    • Wa alikoum Es-salem ma chère Lilou
      Allah ibarek fik, Franchement elle me rend bien service cette béchamel facile et inratable c’est ce que je fais maintenant plus de casse tête a chauffer le lait et a faire attention aux grumeaux hihihih. Mille merci ma chère Lilou pour ta confiance encore une fois.
      Excellente journée et bon week end
      grosse bise

  7. une sauce que j utilise beaucoup mais ta recette est vraiment inratable

  8. Salam aleikoum Samar…
    allez hop …ta recette bechamel inratable dans mes favoris. …elle a un aspect lisse et semble facile à élaborer. ..merci ma belle pour ce plaisir de cuisiner que tu nous communiques ….j’aime. ..j’aime. ..j’aime ton savoir culinaire que tu partages avec nous. …barak Allah oufik pour tout cela. ….gros bisous ma chère Samar ainsi qu’aux tiens….à bientôt incha’Allah

    • Wa alikoum Es-salemma chere Lilou !
      tu verras cette recette est inratable souvent j’ai des grumeaux dans ma bechamel que je passe au tamis mais avec cette methode de tout mettre dans la casserole c’est excellent tu me tiendras au courant 😉
      mille merci pour tes gentils commentaire qui me fait tres plaisir
      bise

  9. Parfaite et lisse j’adopte.
    Merci pour cette recette facile et surtout bien réussi

  10. Parfaite ! Aucun grumeaux et une texture idéale ! Merci !

  11. elle est bien belle ta béchamel ! gros bisous ma belle

  12. elle parait vraiment inratable je l essaierai demain pour la moussaka

  13. Bonjour

    J’aimerais tester votre béchamel, parce que moi je la râte. Une seule question : 100g beurre me parait beaucoup par rapport aux autres ingrédients, qu’en pensez-vous?.
    Merci par avance.
    Ralphbene

    • Bonjour Ralphbene !
      C’est bien cela pour 1/2 L de lait 100 g de beurre ! je la prépare souvent ! gardez-la sur feu doux tout en touillant jusqu’à épaississement.
      Excellente journee !
      Samar

  14. Une base à toujours avoir sous le coude n’est ce pas, la tienne est pafaitement onctueuse, tentante!!! Merci pour le partage, grosses bises!!!

  15. elle me paraaît bien délicieuse et onctueuse ta crème ! bises

  16. Coucou Samar !!

    En voilà, une recette simple et rapide pour préparer une délicieuse béchamel !!! J’ai déjà eu l’occasion de tester cette méthode on se pose pas de question, on met tout dans la casserole et hop c’est prêt (ou presque) :-))

    Belle journée à toi :-))

    Bisous

     

  17. très belle béchamel et bien lisse !!! merci !!

  18. Pour ma part, je ne l’ai jamais raté à la casserole mais maintenant, grâce à mon appareil magique, c’est lui qui travaille pour moi et elle est délicieuse! Merci pour le partage car ce n’est pas toujours facile de la réussir! Bisous et belle journée à toi.

  19. Quelle belle texture !!!! Bravo. Bises

  20. allah yaatik assaha ma chère

  21. Merci pour ce partage ^^ Bises

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