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Soupe de fraises à la menthe, recette facile

Une délicieuse soupe de fraises saine facile et rafraîchissante une recette prête en 5 minutes qui se déguste froide. garnie de chantilly et de rondelles de fraise et parfumée à la menthe fraîche. Servie en dessert ou en apéritif composée de fraises fraîches, orange miel et menthe on y ajoute parfois du yaourt. Une soupe idéale l’été.

Soupe de fraises à la menthe

Recette Soupe de fraises à la menthe

La soupe aux fraises est un délicieux dessert frais et gorgée de saveur. Une recette facile, rapide mais surtout rafraîchissante et incroyablement savoureuse. Cette soupe aux fruits est idéale pour les journées chaudes ou comme dessert léger pour clôturer un repas copieux.

Pour plus de saveur et de crémeux je vous suggère de rajouter du yaourt grec mais si vous la préférez légère comme celle que je vous propose aujourd’hui rajoutez du jus d’orange fraîchement pressé.

Le parfum printanier des fraises embaume les étals ! A chaque fois que je me rends au marché je reviens avec une barquette de fraises dans mon panier avec laquelle on prépare une bonne salade de fruits.

Si comme moi, vous avez une bonne quantité de fraise et que vous n’avez pas d’idées recette ! Voici un index de recette à base de fraise.

Soupe de fraises à la menthe

Recette Soupe de fraise à la menthe

C’est le moment idéal pour profiter des fraises en préparant des tartes, glaces, gâteaux avec leurs propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires elles sont très bénéfiques pour le corps.

Nous avons adoré déguster cette soupe de fraises surtout avec la longue journée de jeûne. Elle était la bienvenue et mes filles se sont régalées. Je l’ai surmontée d’un nuage de chantilly et d’une rondelle de fraise.

Je vous conseille de ne pas réduire complètement en purée les fraise afin de garder une texture de fraises concassée. Vous pouvez aussi parfumer cette soupe de fraises au gingembre, menthe ou basilic pour plus de saveur.

Soupe de fraises à la menthe

Pour d’autres idées de recettes à base de fraise :

Cheesecake aux fraises

confiture de fraise et rhubarbe

Milkshake aux fraises et babeurre

Fraise Melba

Une recette que j’ai pioche chez Odelices et que nous avons drôlement apprécié.

Recette Soupe de fraises à la menthe

 

Laver, équeuter et couper les fraises en deux ou en quatre en gardant 2 fraises entières pour la garniture.

Verser les fraises et le jus d’orange dans un blender et mixer.

Ajouter du miel au goût. Verser dans un saladier et réserver au réfrigérateur.

Au moment de servir verser dans des coupes de glace, garnir d’une rondelle de fraise, surmonter d’un nuage de chantilly et d’une feuille de menthe.

Enjoy !

la soupe de fraises pour l'ete

 

Recette Soupe de fraises

Auteur : Samar
La soupe aux fraises apporte une jolie touche de fraîcheur et de légèreté en fin de repas. Une soupe sucrée et fruitée gorgée de saveur très facile et rapide à préparer. Parfumez ce dessert au basilic ou a la menthe pour une note fraîcheur.
5 de 11 évaluations
Temps de préparation 5 minutes
Temps total 5 minutes
Type de plat Soupe froide
Cuisine Française
Portions 2

Ingrédients
  

  • 500 g fraises
  • 60 ml Jus d'orange
  • 1/2 c-a-soupe jus de citron
  • 2 c-a-soupe sucre ou l'équivalent en édulcorant ou miel

Instructions
 

  • Laver, équeuter et couper les fraises en deux ou en quatre en gardant 2 fraises entières pour la garniture.
  • Verser les fraises et le jus d'orange dans un blender et mixer.
  • Ajouter du miel au goût. Verser dans un saladier et réserver au réfrigérateur.
  • Au moment de servir verser dans des coupes de glace, garnir d'une rondelle de fraise, surmonter d'un nuage de chantilly et d'une feuille de menthe.
Vous avez testé la recette ?Mentionnez @mes_inspirations_culinaires ou taguez #mesinspirationsculinaires!

 

La soupe de fraise froide recette d'ete

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31 plusieurs commentaires

  1. 5 stars
    Une délicieuse soupe de fraises que je dégusterai bien volontier

  2. 5 stars
    Bien rafraîchissante cette soupe. Surtout qu’ il commence à faire très chaud 😍😍😗😗

  3. 5 stars
    bien rafraîchissante avec ce petit goût de menthe, une bonne idée cette soupe de fraises! bonne soirée bises

  4. Un vrai délice avec de bonnes fraises de saison ! Bisous

  5. hummm une jolie soupe fruitée
    bises

  6. c’est simple et délicieux!

  7. je voudrais bien y goûter ! bises

  8. une jolie soupe à déguster bien fraîche
    excellente journée bises

  9. 5 stars
    magnifique ! ça donne trop envie et les photos sont sublimes bravo

  10. La fraîcheur de la recette et sa couleur si vivante ont gagné mon coeur 🍓

  11. J’adore cette soussoupe!
    Je ne regarde pas trop les photos car j’ai mes papilles qui sont tout en émoi…
    Dis donc, fais attention quand tu prends tes photos car il y en a qui discrètement se servent en fraises!!!
    Hihi!!!
    Un très grand merci pour ta participation ma chère Samar!
    Bizz

  12. 5 stars
    superbes tes verrines
    bisous

  13. Une idée bien rafraichissante et parfumée pour cet été !
    Bonne soirée, bises.

  14. 5 stars
    Ta soupe est dans le frigo pour la déguster bien fraîche ce soir . J ai pris de la menthe du jardin. 😍😍😍😗😗😗

  15. Quel beau dessert, c’est frais, vite fait et délicieux, merci Samar pour cette jolie idée !! Bisous

  16. 5 stars
    Miam, c’est excellent comme idée ta soupe de fraise ma Samar et avec la menthe ça se marie très bien, c’est rafraîchissant et délicieux, merci pour ce très alléchant partage, gros bisous à toi et très bonne soiree 😚

  17. Une jolie couleur pour ta soupe. Bisous

  18. j’aime m’en servir comme un coulis, ça parfume bien les desserts. Bonne soirée, bisous <3

  19. 5 stars
    Super facile, et super joli, tes photos sont topissimes !!!

  20. Humm comme ça doit être bon Bonne journée bisous

  21. A boire sans modération et avec beaucoup de gourmandise
    Bisous

  22. 5 stars
    Lorsque les fraises sont bien parfumées et qu’il fait bien chaud c’est l’idéal pour se faire un petit dessert facile, gourmand et bien joli ! Tu sais que j’aime les fruits surtout ceux d’été alors tu penses bien que c’est avec grand plaisir que j’aurais fini ma coupe ! Merci ma samar pour ce petit régal ! gros bisous

  23. hummmm j’y plongerais bien ma cuillère, elle me fait envie ta soupe de fraise!!! bisous

  24. Une délicieuse soupe rafraichissante et délicatement parfumée à la menthe. J’y penserai dès l’arrivée des beaux jours. Bisous

  25. De la couleur, des vitamines et du goût….. voilà une soupe pleine de vitalité!!
    Bisous

  26. Bonne idée, je n’ai encore jamais fait de soupes de fraises.
    Belles photos.
    A bientôt

  27. 5 stars
    Je tremperais bien ma cuillère dans ta petit soupe !!!! bizzzzzz

  28. Hum… Comme ça doit être bon et frais. J’adore !
    Bisous

  29. 5 stars
    Une soupe de fraises miam ca a l air frais et si savoureux..

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