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Tag archives : meringue

Recette les merveilleux au chocolat

Les merveilleux est un dessert élégant, festif et raffiné !!. Idéal pour les fêtes pour remplacer la fameuse et traditionnelle bûche de Noël. Ils sont  à base de meringue, chantilly et copeaux de chocolat… Les merveilleux au chocolat et mascarpone Ce dessert meringué est à tomber !! Il est non seulement ultra savoureux mais aussi très simple à préparer. Des ...

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Dôme mousse au café, coeur caramel en habit de fêtes

Dôme mousse au café Un dessert des plus délicats pour finir un bon dîner entre amis une dôme mousse au café au coeur caramel pour les inconditionnelles du café comme moi. La dernière fois j’avais préparé des verrines de mousse au café et mascarpone et j’ai pensé à ce moment la à préparer un dessert avec mes moules en silicone que j’utilise ...

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Tarte noix de coco meringuée

Tarte noix de coco meringuée L’été j’aime préparer des desserts à base de noix de coco et d’ananas, quand j’ai vu cette tarte a la noix de coco meringuée et à l’ananas sur une revue je n’ai pas hésité a la préparer. J’ai modifie 2 ou 3 choses, j’ai repris ma pâte sablée aux amandes au lieu de la tarte ...

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Tarte au citron meringuée Végan a l’aquafaba de pois chiches {sans oeufs}

L’aquafaba est le liquide de pois chiches en conserve utilisé comme substitut d’oeuf en raison de sa fonction comme émulsifiant. On peut preparer des macarons des meringues, nougats, mousses et autres produits qui nécessitent l’utilisation d’oeufs les rendant végétaliens et qui permettent aux allergiques aux oeufs de se régaler. Après avoir fait un essaie avec une mousse au chocolat j’ai ...

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