Tag archives : pain algerien

Comme à chaque vendredi, cette journée est consacrée à la Boulange, et aujourd’hui je vous propose du pain maison traditionnel sans MAP qu’on appelle Matlouâ (Matlouaa). En général on le prépare à base de farine et semoule, mais vu que je n’en possède pas alors je n’utilise que la farine. Mais je vous rassure il est tout aussi bon. Ce pain accompagne agréablement les tajines ...

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