Tag archives : recette pour ramadan 2014

Voici une recette de bourek très simple à faire, pour accompagner une bonne soupe ou tout simplement une salade. Cette recette me vient de Soulef du blog Amour de cuisine. Au début je voulais accompagner ma soupe de brick à la viande hachée, mais je n’en avais pas assez alors je me suis souvenue de cette recette que nous aimons ...

  Direction le maroc avec ce délicieux tajine de poulet aux abricots et raisins secs fondant en bouche. Une  sauce onctueuse qui sera encore meilleure le lendemain.  Ce tajine est accompagné d’une bonne salade de carottes à l’aigre douce. Un plat mijoté à feu doux saupoudré en fin de cuisson de coriandre et garni d’amandes effilées. Un tajine au goût ...

Bonjour tout le monde !   Je participe au concours qu’organise Oum anissa sur le thème des Tajines, en proposant ma recette de tajine Kefta aux oeufs une recette marocaine bien épicée aux boulettes de viandes hachée et une sauce tomate onctueuse. Pour la recette cliquer sur la photo Tajine kefta aux oeufs   Pour plus d’information sur le concours ...

pain aux olives Des petits pains aux olives légers parfumés au romarin et à l’huile d’olive ce qui donne une mie moelleuse et une croûte croustillante. On peut aussi façonner des pains ronds, comme dans la recette originale. J’ai réduit la quantité de sel  à cause de l’utilisation d’olives qui sont assez salées. Ces pains olives seront les bienvenues sur ...

Basboussa ou Besboussa une délicieuse pâtisserie orientale, appelée aussi Namoura au Liban. Elle est préparée à base de semoule de sucre et de fruits secs au choix, pour ma part, j’ai choisi la noix de coco. Après cuisson cette pâtisserie est ensuite imbibée de sirop de sucre, qu’on peut aromatiser de cannelle, clous de girofle ou d’eau de fleur d’oranger. Cette ...

Recette de Salade Ramadan 2015 Je vous propose aujourd’hui un index de salades et Entrées spécial ramadan 2015. J’essaie de faciliter la recherche, vous n’aurez qu’a cliquer sur la photo ou le titre pour être orienté vers la recette recherchée. Un Menu Spécial Ramadan est déjà créé en haut de la page et je vais regrouper les recettes au fur et ...

Matlou3, également connu sous le nom de Matlouh ou Matloua, est un pain traditionnel maghrébin, notamment en Algérie. C’est un pain souvent préparé à la maison et apprécié pour sa texture et sa saveur caractéristique. Pendant le mois de Ramadan, c’est le pain qui revient souvent sur la table du ftour. Il est facile à préparer mais demande toutefois une ...

Cette soupe de vermicelles aux tomates est si simple, consistante avec de belles saveurs. Les vermicelles sont couramment utilisées dans la cuisine algérienne, mais aussi dans la cuisine du moyen-orient. Elles permettent d’épaissir les soupes en apportant de la texture. Soupe de vermicelle aux tomates Une soupe de tomate et vermicelles express et surtout réconfortante idéale pour un repas du ...