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Tiramisu aux fraises {recette sans oeufs}

Un tiramisu aux fraises sans oeufs à base de crème liquide et mascarpone une recette facile et rapide à realiser gourmande à souhait que j’ai servi dans des verrines et garni de blueberries et de biscuits réduits en poudre.

Tiramisu aux fraises {recette sans oeufs}

Tiramisu fraise facile

C’est la pleine saison des fraises,  j’ai pensé à preparer un délicieux Tiramisu aux fraises qui reste le fruit préféré de mes enfants, à chaque fois qu’on sort faire les courses mes filles prennent une barquette de fraises au passage.

Cette fois j’ai choisi le tiramisu fraise – mascarpone sans oeufs en ayant une petite pensée aux enfants qui présentent une allergie aux oeufs. Un dessert super facile et sans cuisson, parfait durant l’été pour clôturer un diner. J’avais préparé ce dessert durant le ramadan quand j’ai vu sur facebook chez Schou Chana ses verrines de tiramisu aux fraises, ou il faisait vraiment chaud et ou il nous ait insupportable d’allumer le four pour préparer un gâteau.

Tiramisu aux fraises {recette sans oeufs}

Tiramisu aux fraises {recette sans oeufs}

J’avais déjà proposé un tiramisu au chocolat sans oeufs, mais j’avoue que mes filles ont une légère préférence pour les desserts à base de fraise et je suis certaine que c’est la même chose pour vos enfants :).

J’ai choisi de présenter mon tiramisu en version individuelle dans des verrines mais on peut l’assembler directement dans un moule à cake.

 

Tiramisu sans oeufs aux fraises

Recette Tiramisu aux fraises

 

Placer les fraises, le jus de citron et le sucre dans un grand bol, mélanger délicatement pour bien enrober ensemble. Laisser macérer les fraises pendant que vous travaillez la crème.

Fouetter la crème, l’extrait de vanille et le sucre en poudre jusqu’à obtenir des pics mous. Incorporer le mascarpone et fouetter jusqu’à consistance crémeuse.

Pour assembler : étaler 1/3 du mélange de crème de mascarpone sur le fond des verrines. Déposer des fraises coupées en lamelle sur les parois des verrines.

Verser le jus.

Étaler une autre 1/3 du mélange de crème de mascarpone au-dessus des fraises. Lisser la surface avec le dos d’une cuillère.

Répéter l’opération et finir en saupoudrant de biscuits en poudre.

Recouvrir la surface du film plastique. Réfrigérer pendant une nuit.

Au moment de servir, retirer le film plastique et garnir de fruits.

Enjoy !

Tiramisu aux fraises {recette sans oeufs}

 

5.0 from 11 reviews
Tiramisu aux fraises sans oeufs
Auteur: 
Type de Recette: Tiramisu
Cuisine: Italienne
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 3 tasses de fraises, coupées en dés (1 Tasse= 240 ml)
  • le jus de 1 ½ citron
  • 3 cuillères à soupe de sucre (1 c-a-soupe = )
  • 2 tasses de crème à fouetter (1 tasse= 240 ml)
  • 2 cuillère à café d'extrait de vanille
  • ½ tasse de sucre en poudre
  • 225 g de mascarpone
  • 14 biscuits cuillère
Instructions
  1. Placer les fraises, le jus de citron et le sucre dans un grand bol, mélanger délicatement pour bien enrober ensemble. Laisser macérer les fraises pendant que vous travaillez la crème.
  2. Fouetter la crème, l'extrait de vanille et le sucre en poudre jusqu'à obtenir des pics mous. Incorporer le mascarpone et fouetter jusqu'à consistance crémeuse.
  3. Pour assembler : étaler ⅓ du mélange de crème de mascarpone sur le fond des verrines. Déposer des fraises coupées en lamelle sur les parois des verrines.
  4. Verser le jus.
  5. Étaler une autre ⅓ du mélange de crème de mascarpone au-dessus des fraises. Lisser la surface avec le dos d'une cuillère.
  6. Répéter l’opération et finir en saupoudrant de biscuits en poudre.
  7. Recouvrir la surface du film plastique. Réfrigérer pendant une nuit.
  8. Au moment de servir, retirer le film plastique et garnir de fruits.
Tiramisu aux fraises {recette sans oeufs}

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58 plusieurs commentaires

  1. Coucou,

    Super cette recette sans oeufs 😉

    Loubna

  2. ton tiramisu est très frais et de saison avec ces bonnes fraises
    On se régale rien qu’en regardant tes photos

  3. Nous en avons mangé récemment à la maison et c’est vrai que c’est un régal! Bisous

  4. Très sympa et tellement appétissant ! Biz.

  5. comme d’habitude les photos mettent superbement en valeur cette savoureuse version de tiramisu! quel plaisir d’y plonger sa cuillère ! bonne soirée bises

  6. Difficile de résister à un tel dessert, c’est frais et gourmand. Bonne soirée, bisous <3

  7. Coucou ma Samar, ton tiramisu me donne l’eau à la bouche et tes coupes super alléchantes !!! De bien délicieuses gourmandises j’adore ce dessert, merci pour ce beau partage, gros bisous à toi, très bonne journée du lundi 😗

  8. Tes verrines sont très belles… et c’est tellement bon ! Bisous

  9. Recette notée je vais la préparer et la laisser prendre un peu au congel comme une crème glacée . Je me régale d avance 😍😍😗😗

  10. Humm c est trop bon je note la recette surtout sans oeuf ca me plait bien ❤👍

  11. un excellent dessert
    une bonne journée bises

  12. Un délice comme toujours lorsque tu nous propose une recette ma shaa Llah et cette mise en scène est juste sublime ma shaa Llah

  13. J’ adore spécialement quand c’est sans oeufs 😘😘😘😘

  14. Merci pour cette recette!! Je cherchais une recette sans oeufs quand je suis tombée sur la tienne. J’en ai fait une version speculoos/framboise pour le passe plat d’halloween. Super bon!
    Bon dimanche, bises

  15. bonjour,

    J’ai une fille allergique aux oeufs et je suis toujours à la recherche de nouvelles idées de recettes (ça fait depuis 10 ans !).Par contre (à moins que je ne me trompe) les biscuits cuilleres contiennent des oeufs !!Donc attention pour ceux et celles qui n’ont pas l’habitude….En tout cas merci pour ces recettes et merci de penser à ceux qui sont allergiques,c’est sympa

  16. Huum ton tiramisu me plaît beaucoup !

  17. Quel beau dessert gourmand, bravo ma belle ! bisous

  18. Coucou ma douce Samar,j’espère que tu as bien profité avec ta famille pendant ces vacances,ton tira est juste à tomber….hummmm!!!bisousss

  19. Que c’est gourmand. Bisous

  20. Vite avant que les fraises ne soient plus de saison.
    Bonne journée. FLaure

  21. j’adore le tiramisu ainsi que toutes ses variantes, le tien me tente énormément ! je note bien vite ta recette pour l’an prochain 🙂 gros bisous Sam

  22. il est superbe ton tiramisu ma belle ! gros bisous

  23. hummmm j’en salive devant mon écran !!
    bisous

  24. J’en fait un semblable sans oeufs, et c’est super bon !! Ta version en portions individuelles est très sympa ! Bisous

  25. Je vote pour ! J’adore, en plus, il est magnifique !!! Bonne journée, bisous

  26. Un dessert super gourmand, même si l’on a des intolérances aux œufs,j’adore! bises Samar, belle journée!

  27. super sympa la version individuelle ,ton tiramisu va faire bien des heureux!! ceux qui sont allergiques aux œufs et même les personnes qui ont du cholestérol

  28. Super ce tiramisu, Samar. Même les petits allergiques vont pouvoir se régaler. Bravo
    Bisous

  29. Une belle présentation pour ce Tiramisu plein de fraîcheur
    bises ma belle
    sicacoco

  30. Coucou Samar 🙂

    Je suis comme tes filles, j’adore les fraises 🙂 et je trouve ton tiramisu tellement gourmand !!!! On dirait un fraisier tellement il est beau !!

    Bonne journée
    A très bientôt
    Gros bisous

  31. un excellent dessert une chose que j’adore ici sale temps de la pluie
    très bonne journée
    guy

  32. j’en ai déjà réalisé et je confirme : c’est trop bon! bises

  33. Un trés bon Tiramisu,bonne soirée

  34. C’est le genre de tiramisu que j’aime, très joli très gourmand, un réel plaisir !
    Merci Samar pour ce beau partage culinaire.
    Bonne soirée
    Seb

  35. ça donne envie, bisous

  36. Une nouvelle version de tiramisu qui me tente.

  37. hummmm voila un bien jolie gourmandise c’est parfait pour cuisiner les dernières fraises de la saison!!! gros bisous ma belle

  38. Je ne suis pas allergique aux œufs mais je trouve ça sympa quand même, c’est beaucoup plus léger que la version classique ^^

  39. Coucou Samar ! Comme c’est gentil de penser aux allergiques aux oeufs qui eux aussi ont envie de se régaler !! Ce n’est pas mon cas mais je suis aussi conquise par cette superbe réalisation que tu nous soumets aujourd’hui ! gros bisous

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