Truffes chocolat blanc et noix de coco
Les truffes au chocolat blanc et à la noix de coco incarnent une alliance parfaite entre la douceur soyeuse du chocolat blanc et la saveur exotique de la noix de coco.
Ces petites gourmandises, à la fois raffinées et simples à préparer, ravissent les amateurs de friandises légères et élégantes.
Truffes chocolat blanc
Je vous avais présenté dans un précédent article les truffes au chocolat noir et menthe fraiche, aujourd’hui je vous propose les truffes au chocolat blanc et noix de coco.
J’adore le chocolat blanc, ma grand mère m’en achetait souvent quand je passais mes vacances d’hivers chez elle étant petite. Je trouve que le chocolat blanc est une belle association à la noix de coco. je vous ai déjà proposé une mousse au chocolat blanc et noix de coco.
Une idée de cadeau gourmand à offrir ou à déguster accompagné d’un chocolat chaud durant les longues soirées d’hiver.
On peut remplacer la moitié de la crème liquide par de la crème de coco. Pour raffermir le chocolat rapidement placer le bol au congélateur durant 1 heure.
Une recette facile à réaliser et adaptable aux préférences de chacun, les truffes au chocolat blanc et noix de coco sont appréciées par tous les âges. Leur saveur douce et leur texture fondante en font une gourmandise irrésistible qui se déguste avec plaisir, à tout moment de la journée.
Un Cadeau Idéal pour les Gourmands
Ces truffes sont aussi parfaites comme cadeau gourmand. Emballées dans une jolie boîte ou un sachet transparent avec un ruban, elles feront le bonheur de vos proches lors des fêtes ou des occasions spéciales.
Une Association de Saveurs Subtiles
Le mariage du chocolat blanc et de la noix de coco offre une harmonie de saveurs irrésistibles :
Le Chocolat blanc : Riche et crémeux, il apporte une douceur sucrée qui fond en bouche.
La Noix de coco : Légèrement sucrée avec des notes tropicales, elle ajoute une touche croustillante et parfumée.
Ensemble, ces deux ingrédients créent une expérience gustative équilibrée qui rappelle la chaleur et l’exotisme des îles tropicales.
Comment préparer ces truffes :
Faites chauffer la crème liquide sur feu moyen.
Placez le chocolat blanc dans un bol puis versez le crème liquide par dessus. Laissez reposer quelques minutes avant de bien mélanger, à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Versez ensuite le beurre fondu. Puis incorporez la noix de coco râpée.
Filmez et placez au frais pour 2 heures.
Prélevez, à l’aide d’une cuillère, du chocolat blanc et formez des boules.
Roulez dans de la noix de coco. Puis placez au frais jusqu’au moment de servir.
Vous pouvez varier les saveurs en y ajoutant une noisette au centre de la truffe.
Enjoy !
Comment conserver ces truffes chocolat blanc :
Placez les truffes au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Elles se conservent plusieurs jours tout en gardant leur texture fondante.
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Truffes chocolat blanc et noix de coco
Ingrédients
- 300 g chocolat blanc
- 100 ml crème liquide épaisse
- 30 g beurre fondu
- 100 g noix de coco râpée
Instructions
- Faire chauffer la crème liquide sur feu moyen.
- Placer le chocolat blanc dans un bol et verser le crème liquide par dessus, Laisser quelques minutes avant de bien mélanger à l'aide d'une cuillère en bois jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Verser le beurre fondu.
- Incorporer la noix de coco râpée.
- Filmer et placer au frais pour 2 heures.
- Prélever a l'aide d'une cuillère du chocolat blanc et former des boules.
- Rouler dans de la noix de coco. Placer au frais jusqu'au moment de servir.
- Une autre variante on peu ajouter une noisette au centre de la truffe.
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Tu fais dans l’immaculé en ce moment ! Elles sont merveilleusement belles mais au chocolat blanc comme ça … je pense que que j’aurais du mal à aller au bout… ceci dit une ou deux dans un sachet ça fait beaucoup d’effet !! bisous
Ahh tu n’aimes pas le chocolat blanc ?? c’est bien dommage moi qui voulais t’envoyer un paquet gourmand loll
bisous ma claudine
Elles sont très belles ces truffes, j’aime beaucoup l’idée d’y ajouter une noisette dans le coeur, bisous
merci Cecile
bise
Coucou Samar. Tes truffes de chocolat blanc sont vraiment affolantes. Quelle gourmandise !!! J’adore.
Voici le lien de ma 2ème participation pour ton concours de Noël :http://christelle56.over-blog.com/2018/12/biscuits-pain-d-epice.html
Bisous
merci Chrystel
bisous
Oh la la mais je craque toujours chez toi, j’en ai encore l’eau à la bouche
Bisous et bon mercredi
elles sont craquantes tes truffes!
merci Ingrid
bise
Ãltìn Krãlïčë
Humm pour moi le cadeau gourmand
Bonjour je viens de voir votre recette de truffes et j’aimerais combien de temps peut on garder ces truffes ?
Bonjour Dubois !
Personnellement je les ai prepare 1 semaine avant de les offrir car ces truffes ne comportent que de la noix de coco et du chocolat blanc ca se conserve bien
Bonne journee
Samar
Mayar Mayar
choco blanc machi fromage
Kifkif
nnnn
Yawadi Kifkif el bana yatbadel hhhh
justement machi karess lol
Parfaitement parfaites 🙂 merci pour le partage
avec plaisir <3
Miam miam
on croquerait a pleine dent
Bonjour, je participe au défi passe-plats entre amis et j’ai réalisé votre recette. Elle est en ligne sur mon blog. Bonne journée à vous
200ml de lait ce n’est pas trop ? j’ai fait la recette et après une journée au frigot c’est encore trop liquide pour faire des boules 🙁
Vous pouvez m’aider SVP ?
Merci
Bonjour Amel !
effectivement je mettais trompe sur la creme liquide (pas de lait) il faut 100 ml pour 250 g de chocolat ! Dans ce cas ajoutez du chocolat blanc fondu et legerement tiedi a la preparation precedente !
Saha ftourkoum
Samar
j’adore mmmmmmmmmmiiiiiiiiiiaaaaaaaaaammmmmmmmmm
merciiii:)
j’adore mmm je peux plus m’arrêter dans manger!!!
hummmm!!!tu nous gâtes ma belle!
humm a la noix de coco Nawal n aime pas mis oi j adore bisous
rhoooooooooo comme elles sont belles et super appétissantes tes truffes ma samar, t y crois toi du coup j’ai 1 mois de vacances mais peux rien faire ah ah ah c’est con t’avoueras 🙂
bon allez je déguste des yeux !!!!!!
gros bisous
loloche
coucou Loloche
contente d’avoir de tes nouvelles ! ahh si j’etais a proximites je t’aurais gâté surtout que j’adore les sucreries 🙂 demain je prepare la buche de noel je viens de recevoir la creme de marron mmmmm 🙂
grosse bise ma belle
Hum elles me font trop envie tes truffes, je peux t’en manger une…Merci
Bisous et bonne journée
Avec cette alliance, je fonds, un délice !
Bon début de semaine, bisous.
jolies tes truffes !
Non seulement c’est super joli mais ça doit être méga bon
bisous ma Belle
Elles sont si belles!…… et elles ressemblent à de petites boules de neige!!
Bizzz
il y a longtemps que je n’en ai pas fait
elles sont super bonnes
bises
Elles doivent être délicieuses tes truffes, une bonne idée de les faire avec de la noix de coco 🙂 bisous Samar et belle soirée !
Emmmm j’adore
Celles au chocolat blanc c’est une grosse tuerie j’adore !!! ca donne envie
bisous
Miam trop bon !