Truffes chocolat blanc et noix de coco
Les truffes au chocolat blanc et à la noix de coco incarnent une alliance parfaite entre la douceur soyeuse du chocolat blanc et la saveur exotique de la noix de coco.
Ces petites gourmandises, à la fois raffinées et simples à préparer, ravissent les amateurs de friandises légères et élégantes.
Truffes chocolat blanc
Je vous avais présenté dans un précédent article les truffes au chocolat noir et menthe fraiche, aujourd’hui je vous propose les truffes au chocolat blanc et noix de coco.
J’adore le chocolat blanc, ma grand mère m’en achetait souvent quand je passais mes vacances d’hivers chez elle étant petite. Je trouve que le chocolat blanc est une belle association à la noix de coco. je vous ai déjà proposé une mousse au chocolat blanc et noix de coco.
Une idée de cadeau gourmand à offrir ou à déguster accompagné d’un chocolat chaud durant les longues soirées d’hiver.
On peut remplacer la moitié de la crème liquide par de la crème de coco. Pour raffermir le chocolat rapidement placer le bol au congélateur durant 1 heure.
Une recette facile à réaliser et adaptable aux préférences de chacun, les truffes au chocolat blanc et noix de coco sont appréciées par tous les âges. Leur saveur douce et leur texture fondante en font une gourmandise irrésistible qui se déguste avec plaisir, à tout moment de la journée.
Un Cadeau Idéal pour les Gourmands
Ces truffes sont aussi parfaites comme cadeau gourmand. Emballées dans une jolie boîte ou un sachet transparent avec un ruban, elles feront le bonheur de vos proches lors des fêtes ou des occasions spéciales.
Une Association de Saveurs Subtiles
Le mariage du chocolat blanc et de la noix de coco offre une harmonie de saveurs irrésistibles :
Le Chocolat blanc : Riche et crémeux, il apporte une douceur sucrée qui fond en bouche.
La Noix de coco : Légèrement sucrée avec des notes tropicales, elle ajoute une touche croustillante et parfumée.
Ensemble, ces deux ingrédients créent une expérience gustative équilibrée qui rappelle la chaleur et l’exotisme des îles tropicales.
Comment préparer ces truffes :
Faites chauffer la crème liquide sur feu moyen.
Placez le chocolat blanc dans un bol puis versez le crème liquide par dessus. Laissez reposer quelques minutes avant de bien mélanger, à l’aide d’une cuillère en bois jusqu’à obtenir une consistance lisse.
Versez ensuite le beurre fondu. Puis incorporez la noix de coco râpée.
Filmez et placez au frais pour 2 heures.
Prélevez, à l’aide d’une cuillère, du chocolat blanc et formez des boules.
Roulez dans de la noix de coco. Puis placez au frais jusqu’au moment de servir.
Vous pouvez varier les saveurs en y ajoutant une noisette au centre de la truffe.
Enjoy !
Comment conserver ces truffes chocolat blanc :
Placez les truffes au réfrigérateur dans une boîte hermétique. Elles se conservent plusieurs jours tout en gardant leur texture fondante.
Pour d’autres Idées de Truffes pour Noël :
|
Les truffes à la crème de marron
|
Truffes aux vermicelles de chocolat
|
Truffes au chocolat sans sucre
|
Truffes chocolat blanc et noix de coco
Ingrédients
- 300 g chocolat blanc
- 100 ml crème liquide épaisse
- 30 g beurre fondu
- 100 g noix de coco râpée
Instructions
- Faire chauffer la crème liquide sur feu moyen.
- Placer le chocolat blanc dans un bol et verser le crème liquide par dessus, Laisser quelques minutes avant de bien mélanger à l'aide d'une cuillère en bois jusqu’à obtenir une consistance lisse.
- Verser le beurre fondu.
- Incorporer la noix de coco râpée.
- Filmer et placer au frais pour 2 heures.
- Prélever a l'aide d'une cuillère du chocolat blanc et former des boules.
- Rouler dans de la noix de coco. Placer au frais jusqu'au moment de servir.
- Une autre variante on peu ajouter une noisette au centre de la truffe.
noel, biscuits, gateaux-algeriens, cadeaux-gourmands, sables, mignardises , cuisine-facile
Bonjour, que voulez_vous dire par crėme liquide ėpaisse? Moi je connais soit la liquide soit l ėpaisse. Combien de temps se gardent les truffes? Merci. Je regarde souvent votre excellent blog!
Bonsoir
C’est la crème liquide entière ! Generalement je les prépare 1 semaine avant de les offrir et je les entrepose dans un contenant hermetique au frais.
Recette réalisée ce jour avec mon fils. Très simple à faire et vraiment délicieuse, on s’est régaler.
merci infiniment pour confiance et le gentil retour sur la recette ça me fait plaisir
Au plaisir de vous relire
Samar
Bonjour
J’ai préparé mon chocolat ce matin vers 9h30. Il est 13 h et mon chocolat a a peine durci.
Volontairement, Je n’ai pas mis la noix de coco. Je voulais l’a garder pour l’enrobage.
Est ce normal que ce soit si long?
Avec-vous utilise de la crème liquide légère ?? il faut utiliser la crème liquide épaisse et la noix de coco si vous la retirez dans ce cas utiliser 200g de chocolat blanc au lieu de 150g.
Cordialement
Samar
Miam ! je t’en aurai bien piqué une !
Tu nous régale avec toutes tes gourmandises pour les fêtes
bisous bon week-end
ca aurait ete avec grand plaisir elo
bisous
Hummm de si bonnes truffes!!!!
j’adore!!!
Bisous Samar
http://www.laciusinefaciledechris.com/
merci Chris
bisous
Hum délicieuses ces truffes. Belle soirée. Bises
coucou Cecile
merciiiii bisous <3
De très belle truffes
Bises
merci Christelle
bisous
Le chocolat blanc c est ce que je préfère, bisous Samar
Humm les truffes au chocolat blanc C est super bon
Merci pour cette belle recette, et pour toutes les recettes que vous publiez 😘😘😘😘. Bonne journée
Bonjour Celine
Avec grand plaisir, merci pour votre fidélité
Excellente journée
Samar
merci pour ces gourmandises Samar ! bises
avec plaisir Salima
bisous
Ça plairait à mon fils aîné ! Biz.
ah ouiiii moi aussi j’aime cette association
bise
Hyper gourmande ces truffes!
merci Pauline
bise
elles sont magnifique tes truffes, tu me fait baver!!
bonne soirée bisous
merci Josette
bisous
Elles sont tellement belles, qu’une petite souris a croqué dedans 😉 Bonne soirée, bisous <3
mercii Manue
bisous
que de jolies gourmandises a laquelle je ne dirais pas non chez moi il fait meilleur et le matin belle gelée
excellente journée bises
Avec plaisir, ici il commence a faire vraiment froid
bise
J’y ajouterais peut être une noisette torréfiée au coeur de chaque truffe car j’aime bien que ça croque, mais la recette est superbe 😉
une bien bonne idée
bonne soirée Romain
Ho là, y a une petite souris qui est passée par là avant la photo !!!
Je la comprend, j’aurai bien fait pareil tellement elles sont tentantes ces truffes. 🙂
hehehehe ça doit être ma petite Lylou la souris loll qui attend sagement que je finisse