Gateau chocolat Bellevue
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: gateau
Cuisine: francaise
Servir: 4
Ingredients
  • 4 oeufs blanc et jaunes séparés
  • 1 c-a-soupe de farine
  • 125 g de sucre (95 g pour moi)
  • 50 g de poudre d'amande
  • 100 ml de crème liquide
  • 2 c-a-soupe de lait
  • 125 g de chocolat pâtissier
Instructions
  1. Préchauffer le four à 350 F (180 C)
  2. Dans un saladier faire fondre le chocolat avec le lait et la crème au bain-marie.
  3. Hors du feu, ajouter les jaunes d'oeufs, ensuite la farine et la poudre d'amande.
  4. Battre les blancs en neige bien ferme en y ajoutant petit a petit le sucre.
  5. Incorporer les blancs en neige délicatement à la préparation chocolatée.
  6. Verser dans un moule à charnière préalablement beurre et farine (de 24 cm pour ) ou un moule en silicone.
  7. Cuire durant 30- 35 min approximativement.
  8. Démouler à la sortie du four et laisser refroidir sur une grille.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-gateau-chocolat-bellevue.html