recette Escalope milanaise facile
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: Accompagnement
Cuisine: Italienne
Servir: 4
Ingredients
  • 4 escalopes de poulet
  • 2 oeufs
  • 3 c-a-s de lait
  • ½ tasse de panko (chapelure asiatique)
  • ¼ tasse de parmesan
  • 1 c-a-s de persil ciselé
  • sel, poivre
  • 1 c-a-c d'épices italiennes
  • ½ c-a-c d’ail en
  • poudre
  • Huile d'olive pour la friture
  • farine
  • citron pour garniture
Instructions
  1. Aplatir les escalopes entre 2 pellicules de film alimentaire, après les avoir rincées et séchées.
  2. Battre les oeufs et le lait dans un bol.
  3. Dans une assiette, mélanger la chapelure, le parmesan, le persil, les épices italiennes, l'ail en poudre et le poivre.
  4. Saler et poivrer la farine, y rouler les escalopes, tapoter afin d'ôter l'excèdent de farine.
  5. Plonger les escalopes dans le mélange oeuf-lait et ensuite dans le mélange chapelure.
  6. Chauffer 4 c-a-soupe d'huile d'olive, ajouter les escalopes et cuire des 2 cotés jusqu'à ce qu'elles soient cuites et bien dorées.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-recette-escalope-milanaise-facile-112866953.html