Briouate au poulet / entree ramadan
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: Brick
Cuisine: Algerienne
Servir: 4
Ingredients
  • 300 g de poulet (escalopes coupées très finement)
  • 1 gros oignons haché
  • 1 gousse d'ail écrasé
  • 1 c-a-soupe de persil
  • sel, poivre, cumin paprika gingembre
  • 1 c-a-soupe de beurre
  • 2 c-a-soupe d'olives vertes coupes finement
  • 2 c-a-soupe de farine + 2 c-a-soupe d'eau
  • Feuilles de brick maison
Instructions
  1. Chauffer l'huile dans une poêle et ajouter l'oignons haché, faire revenir quelques minutes. Ajouter une c-a-soupe de beurre.
  2. Ajouter le poulet ainsi que l'ail écrasé. Faire revenir quelques minute
  3. Ajouter le persil haché
  4. Ajouter ensuite les olives finement coupées et en dernier lieu les épices.
  5. Laisser cuire le tout tranquillement.
  6. Retirer du feu et laisser refroidir complètement.
  7. Former les briouates en plaçant une cuillère de farce dans la feuille de brick.
  8. Coller l’extrémité avec le mélange farine+eau
  9. Chauffer l'huile et faire dorer les briouates des deux cotes.
  10. Déposer sur du papier absorbant et Servir chaud.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-briouate-au-poulet-entree-ramadan.html