Comment faire la sauce caramel au beurre salé, salidou
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: Dessert
Cuisine: Bretonne
Servir: 4
Ingredients
  • 100 ml de crème liquide
  • 50 g de beurre demi-sel ou salé
  • 100 g de sucre semoule
Instructions
  1. Verser le sucre dans une casserole et laisser caraméliser tranquillement sans remuer, sans utiliser d'ustensile c'est très important (on peut secouer légèrement la casserole pour uniformiser le caramel).
  2. Quand le sucre a prit une belle couleur dorée, verser la crème liquide tout doucement en filet tout en remuant, vous remarquerez à ce niveau que le caramel commence à durcir c'est tout à fait normal, continuer à remuer pour obtenir un caramel lisse.
  3. Ajouter le beurre coupé en parcelle et cuire durant 3-4 min tout en remuant jusqu'à épaississement du caramel.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-comment-faire-la-sauce-caramel-au-beurre-sale-salidou-112442187.html