Amuse bouche - oeufs farcis / reveillon
Auteur: Samar
Type de Recette: Apperitif
Cuisine: Francaise
Servir: 4
- 6 oeufs durs
- 2 c-a-soupe (30 ml) pleines de mayonnaise
- ½ c-a-the (2.5 ml) de sucre
- 1 c-a-the (5 ml) de vinaigre blanc
- 1 c-a-the (5 ml) de moutarde
- une pincee de sel
- Paprika
- Couper les oeufs en 2 sur la longueur, retirer les jaunes et mettre les blancs de coté.
- Dans un bol, écraser à l'aide d'une fourchette les jaunes d'oeufs, ajouter la mayonnaise, la moutarde, le sucre, le vinaigre et le sel.
- Mélanger bien le tout, remplir la poche à douille cannellée de mon partenaire Birambault.
- Dresser sur les blancs d'oeufs, saupoudrer de paprika et réserver au frais jusqu'à moment de servir.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-amuse-bouche-oeufs-farcis-reveillon-2012-113896349.html
3.2.2802