Amuse bouche - oeufs farcis / reveillon
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: Apperitif
Cuisine: Francaise
Servir: 4
Ingredients
  • 6 oeufs durs
  • 2 c-a-soupe (30 ml) pleines de mayonnaise
  • ½ c-a-the (2.5 ml) de sucre
  • 1 c-a-the (5 ml) de vinaigre blanc
  • 1 c-a-the (5 ml) de moutarde
  • une pincee de sel
  • Paprika
Instructions
  1. Couper les oeufs en 2 sur la longueur, retirer les jaunes et mettre les blancs de coté.
  2. Dans un bol, écraser à l'aide d'une fourchette les jaunes d'oeufs, ajouter la mayonnaise, la moutarde, le sucre, le vinaigre et le sel.
  3. Mélanger bien le tout, remplir la poche à douille cannellée de mon partenaire Birambault.
  4. Dresser sur les blancs d'oeufs, saupoudrer de paprika et réserver au frais jusqu'à moment de servir.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-amuse-bouche-oeufs-farcis-reveillon-2012-113896349.html