Salade grillée Tunisienne
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: Salade
Cuisine: Tunisienne
Servir: 4
Ingredients
  • 2 poivrons verts
  • 1 poivron rouge (j'ai mis 1,5 )
  • 1 piment vert (j'ai saupoudré de flocon de piment fort)
  • 2 tomates
  • 1 oignon moyen
  • 2 gousses d'ail
  • coriandre ciselée
  • sel et poivre au goût
  • - l'huile d'olive et jus de citron pour l'assaisonnement
  • - olives noires pour la décoration
Instructions
  1. Griller les poivrons, oignons et tomates (sauf l'ail, le mien a cramé loll) sur le feu ou dans le four.
  2. A la sortie du four les mettre dans un sac en plastique (afin de les peler facilement) et laisser refroidir.
  3. Nettoyer les poivrons, tomates et oignon en ôtant la peau, les épépiner et égoutter dans une passoire.
  4. Les découper finement ajouter l'ail.
  5. Saler, poivrer, arroser de jus de citron et d'huile d'olive, saupoudrer de coriandre ciselée (j'ai aussi ajouté des flocons de piment fort). Laisser mariner.
  6. Dresser dans une assiette, décorer d'olives noires et arroser d'un filet d'huile d'olive.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-salade-grillee-tunisienne-100938824.html