Recette Crevette au lait de coco
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: Entree
Cuisine: Exotique
Servir: 2
Ingredients
  • 450 g de crevettes décortiquées et deveinées
  • Huile d'olive
  • ½ poivron rouge coupé en petits morceaux
  • 4 petits oignons verts émincés les parties blanches et vertes séparées.
  • 3 gousses d'ails emincées
  • 2 c-a-soupe de coriandre hachées
  • flocons de piment rouge (selon le goût)
  • 250 ml de lait de coco
  • 1 c-a-soupe de citron vert
  • sel, poivre au goût
  • 2 tomates coupées en petits dés
Instructions
  1. Dans une casserole moyenne, chauffer 1-c-a-c d'huile d'olive et ajouter le poivron rouge. Faire sauter jusqu'à ce qu'il soit tendre.
  2. Ajouter les blancs d'oignons, coriandre hachée, piment en flocon ainsi que l'ail émincé. Laisser cuire quelques minutes.
  3. Ajouter les tomates en petits dés et le lait de coco. Saler et poivrer et laisser mijoter à couvert à feu doux durant 10 min approximativement ou jusqu'à ce que la sauce épaississe.
  4. Ajouter les crevettes laisser cuire 5-7 min. Verser le jus de citron vert.
  5. Servir chaud en saupoudrant de coriandre hachée. Accompagner de riz si désiré.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-recette-crevette-au-lait-de-coco-120322890.html