Coleslaw (Salade de chou rouge et blanc)
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Type de Recette: Salade
Cuisine: Americaine
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 2 tasses et demi d'un mix de chou rouge râpé au robot ou à la mandoline, chou blanc râpé finement au robot ou à la mandoline et carotte en julienne. (on peut aussi bien ajouter des oignons, des pommes râpées aussi).
Vinaigrette pour la salade de chou :
  • ½ tasse de mayonnaise
  • 2 c-a-soupe de vinaigre blanc ou vinaigre de cidre
  • 2 c-a-soupe de sucre
  • ¼ c-a-thé de moutarde en poudre
  • ⅛ c-a-thé de graine de céleri (facultatif)
  • sel, poivre
Pour décorer la salade coleslaw :
  • une poignée de cranberries ou raisins secs, graines de sésames
Instructions
  1. Dans un saladier, préparer la vinaigrette en versant le vinaigre le sucre et le sel afin de les dissoudre. Ajouter le reste des ingrédients (mayonnaise, moutarde céleri en graine et poivre).
  2. Ajouter les choux (rouge et blanc) ainsi que la carotte en julienne.
  3. Saupoudrer de graines de sésame, de cranberries séchés si désirée
  4. Mélanger bien le tout et mettre au frais au moins 2 heures.
Notes
1 tasse : un bol de 250 ml
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-le-coleslaw-salade-de-chou.html