Salsa de carottes aux raisins secs
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: Salade
Cuisine: Algerienne
Servir: 4
Ingredients
  • 4 carottes (2 grosses)
  • 1 poignée de raisins secs (raisins secs blonds)
  • Huile d'olive
  • 1 gousse d'ail
  • 1 c-a-s de Coriandre ciselée
  • Jus d'1/2 orange
  • Jus d'1/2 lime (facultatif)
  • Cumin au goût
  • 2 c-a-c de graines de sésame (je n'en avais pas)
Instructions
  1. Dans un bol, réhydrater les raisins secs dans de l’eau chaude.
  2. Râper les carottes et les disposer dans un saladier.
  3. Dans un bol, presser le jus d’1/2 orange, le jus de lime, ajouter la gousse d’ail et le cumin. Mélanger et arroser les carottes (j'ajoute à la vinaigrette la moitié de coriandre ciselée).
  4. Incorporer les raisins secs bien mélanger.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-salade-de-carotte-aux-saveurs-orientales-107349360.html