Empanadas au thon
Auteur: Samar
Type de Recette: Entree
Cuisine: Americaine
Servir: 4
- 1 pâte a empanadas
- une boite de thon au naturel
- 1 oeuf cuit dur et émincé
- 10 olives vertes coupées en quatre
- sel, poivre
- 1 oignons
- ½ botte de persil plat
- 1 c. à soupe de câpres
- 1 c à s de vinaigre
- 1 noix de beurre
- Dans une poêle, faire fondre le beurre, ajouter l'oignons et cuire sans coloration.
- Ajoute le persil ciselé, les câpres égouttés et hachés, le trait de vinaigre puis le thon émietté.
- Mélanger le tout, ne pas trop saler car les câpres le sont déjà. Ajouter l'oeuf dur. Laisser refroidir.
- Étalez la pâte sur un plan de travail légèrement fariné.
- A l'aide d'un emporte pièce (ou d'un moule a chausson) découper des cercle.
- Déposer de la farce au centre de chaque cercle.
- Fermer chaque chausson en collant les bord d'un peu d'eau ( Aidez-vous d'une fourchette afin de souder les bords des empanadas).
- Badigeonner les empanadas de jaune d’oeuf, mettre au frais 30 min ceci évitera à la farce de s'étaler.
- Préchauffer le four à 200° C (400°F) et cuire au four pendant 20-25 minutes ou jusqu'à une belle coloration dorée.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-empanadas-au-thon.html
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