Sorbet a la mangue, framboise sans sorbetiere
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: Sorbet
Cuisine: Americaine
Servir: 4
Ingredients
  • 450 g de mangue coupes en des (surgelées pour moi)
  • 2 c-a-soupe de coulis de framboise
  • 1 pincée de sel
  • 2 c-a-soupe de jus de citron
Instructions
  1. Placer la mangue coupe en des dans un blender.
  2. Ajouter le coulis de framboise, la pincée de sel ainsi que le jus de citron.
  3. Mixer jusqu’à obtenir une texture lisse.
  4. Placer le mélange dans un récipient en acier inoxydable (ceci permet a la glace de congeler rapidement).
  5. Couvrir d'un film plastique alimentaire et placer au congélateur 3-4h.
  6. Retirer le récipient du congélateur et laisser à température ambiante jusqu’à ce que le sorbet soit partiellement décongelé.
  7. Transférer le sorbet dans le blender et mixer pour briser les cristaux de glace qui se sont formes. Cette technique apportera au sorbet une belle texture.
  8. Remettre la glace dans le récipient, couvrir d'un film alimentaire et placer au congélateur pour 3 h avant de déguster.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-sorbet-mangue-framboise-sorbetiere.html