Gateau aux fraises {coffee cake}
- ¼ tasse de beurre mou
- ¾ tasse de sucre
- 1 oeuf
- 1 tasse et demi de farine
- 2 c-a-c de levure chimique
- ½ c-a-c de sel (je n'ai mis qu'une pincée)
- ½ tasse de lait
- 250g de fraise coupée finement en lamelle
- Crumble :
- ½ tasse de farine
- ½ tasse de sucre
- ¼ tasse de beurre
- ¼ tasse de noix de coco râpée
- Préchauffer le four a 180 C (350 F) et graisser un moule a bord amovible de 23 cm (9-inch)
- Dans un saladier, battre ¼ tasse de beurre mou jusqu’à consistance crémeuse.
- Ajouter le sucre et l'oeuf et continuer a battre jusqu’à incorporation totale.
- Dans un second saladier, mélanger la farine, sel et levure chimique.
- Incorporer la farine au mélange sucre-oeuf en alternance avec le lait jusqu’à consistance homogène.
- Verser la pâte dans le moule préalablement beurre. Égaliser la surface.
- Disposer les fraises coupées finement.
- Préparer le crumble en mélangeant dans un bol la farine, le sucre ainsi que le beurre et la noix de coco.
- Saupoudrer sur les fraises.
- Cuire dans le four préchauffé jusqu’à ce que le cure-dent enfonce au centre en ressorte sec (environ 45 min, tout dépend des fours).
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-gateau-aux-fraise-coffee-cake.html
3.2.1311