Gateau aux fraises {coffee cake}
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Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 12
 
Ingredients
  • ¼ tasse de beurre mou
  • ¾ tasse de sucre
  • 1 oeuf
  • 1 tasse et demi de farine
  • 2 c-a-c de levure chimique
  • ½ c-a-c de sel (je n'ai mis qu'une pincée)
  • ½ tasse de lait
  • 250g de fraise coupée finement en lamelle
  • Crumble :
  • ½ tasse de farine
  • ½ tasse de sucre
  • ¼ tasse de beurre
  • ¼ tasse de noix de coco râpée
Instructions
  1. Préchauffer le four a 180 C (350 F) et graisser un moule a bord amovible de 23 cm (9-inch)
  2. Dans un saladier, battre ¼ tasse de beurre mou jusqu’à consistance crémeuse.
  3. Ajouter le sucre et l'oeuf et continuer a battre jusqu’à incorporation totale.
  4. Dans un second saladier, mélanger la farine, sel et levure chimique.
  5. Incorporer la farine au mélange sucre-oeuf en alternance avec le lait jusqu’à consistance homogène.
  6. Verser la pâte dans le moule préalablement beurre. Égaliser la surface.
  7. Disposer les fraises coupées finement.
  8. Préparer le crumble en mélangeant dans un bol la farine, le sucre ainsi que le beurre et la noix de coco.
  9. Saupoudrer sur les fraises.
  10. Cuire dans le four préchauffé jusqu’à ce que le cure-dent enfonce au centre en ressorte sec (environ 45 min, tout dépend des fours).
Notes
1 tasse = 250 ml
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-gateau-aux-fraise-coffee-cake.html