Kebda mchermla {foie d'agneau sauce au carvi}
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: Entree
Cuisine: Algerienne
Servir: 4
Ingredients
  • 500 g de foie d'agneau
  • 3 gousses d'ail
  • 1 c-a-c de carvi Karwiya
  • 1 c-a-c de paprika
  • sel, poivre noir
  • huile
  • ½ c-a-soupe de vinaigre
Instructions
  1. Préparer avant tout la dersa :
  2. Piler l'ail avec les epices (carvi, paprika, sel et poivre). Diluer avec ½ verre d'eau.
  3. Faire revenir la dersa dans un peu d'huile.
  4. Faire revenir le foie entier dans une cuillère a soupe d'huile des deux cote.
  5. Le retirer et le couper en petit morceaux.
  6. Disposer les morceaux de foie dans la dersa. Laisser cuire a petit feu. Ajouter de l'eau si nécessaire.
  7. Enfin de cuisson arroser de vinaigre et retirer du feu.
  8. Servir chaud avec un bon pain maison.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-kebda-mchermla-foie-dagneau-sauce-au-carvi.html