Galette au sucre ardennaise
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: Galette
Cuisine: Francaise
Servir: 4
Ingredients
  • 250 g de farine
  • 1 c-a-c de levure sèche
  • 30 g de sucre
  • 100g de beurre
  • 50 ml de lait
  • 1 oeuf
  • une pincee de sel
  • J'ai parfumé ma galette d'eau de fleur d'oranger mais ceci reste facultatif
  • Garniture :
  • Sucre
  • beurre
  • crème liquide
Instructions
  1. Dissoudre la levure dans un peu d'eau tiède additionnée d'1/2 c-a-c de sucre. Laisser mousser environ 15 min.
  2. Dans une terrine, verser la farine et le sucre. Faire un puits et y verser la levure ainsi que le lait et l'oeuf battu.
  3. Faire fondre le beurre au micro-onde et l'ajouter. Ajouter l'eau de fleur d'oranger (facultatif).
  4. Bien incorporer le tout et pétrir la pâte durant 10 min.
  5. Laisser reposer la pâte 2heure.
  6. Beurrer une tourtière (en pyrex pour moi).
  7. Étaler la pâte en remontant les bords. Couvrir et laisser reposer 1 heure.
  8. Préchauffer le four à 200 C (400 F).
  9. Badigeonner la surface de la galette de crème liquide.
  10. Saupoudrer de sucre et déposer quelques noisettes de beurre.
  11. Enfourner durant 15 min ou jusqu’à obtenir une surface dorée.
  12. Laisser tiédir avant de déguster
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-recette-galette-au-sucre.html