Tacos Lyonnais à la sauce gruyère
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Type de Recette: Fast Food
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 2
 
Ingredients
  • Pomme de terre pour les frites
  • 300 g de Viande hachée
  • 1 oignons
  • coriandre ciselée
  • persil ciselé
  • 2 grandes escalopes
  • salade de poivron ou hmiss (1 poivron vert, 1 poivron rouge et j'ai ajoute 1 poivron jaune)
  • tomate coupe en cube
  • escalope de poulet
  • epices indiennes
  • paprika
  • ½ c-a-c de curcuma
  • 1 c-a-c de paprika
  • sauce au choix mayo, ketchup ou BBQ (j'ai pris sauce BBQ pour ma fille) et sauce piquante pour moi
  • une pincée de cayenne
  • sel, poivre
  • laitue
  • Emmental râpée
  • barquette de crème liquide
Instructions
  1. Préparer la viande hachée en mélangeant oignons râpé, la coriandre ciselée et ajouter sel, poivre et paprika.
  2. Faire cuire la viande hachée et réserver.
  3. Couper les escalope en petits cubes. Chauffer une poêle avec un filet d'huile d'olive.
  4. Ajouter les escalopes, saler et poivre et laisser cuire un moment.
  5. Ajouter les epices indiennes, curcuma, paprika et laisser cuire quelques minutes et réserver.
  6. Entre temps préparer les pommes de terre frites.
  7. Chauffer la machine a sandwich si vous en avez sinon utilisez une poêle.
  8. Préparer la sauce gruyère en faisant chauffer la crème liquide, ajouter le fromage emmental et mélanger jusqu’à ce que la sauce épaississe (j'ai utilisé un mélange de fromage gruyère et emmental).
  9. Prendre une tortilla (il est préférable d'utiliser les grandes tortilla) et étaler la sauce au choix (ketchup, BBQ etc...)
  10. Ajouter la laitue, hmiss (salade de poivrons).
  11. Ajouter la viande hachée ainsi que les escalopes de poulet.
  12. Disposer la tomate en des ainsi que les frites par dessus.
  13. Finir par la sauce au gruyère.
  14. Fermer la tortilla et la cuire dans une machine a sandwich sinon dans une poêle (fermer bien la tortilla afin que la sauce ne coule pas)
  15. Servir aussitôt accompagne de frite maison.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-tacos-lyonnais-sauce-gruyere.html