Biscuits craquelés au chocolat irresistibles de Martha Stewart
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: Noel DIY
Cuisine: Americaine
Servir: 4
Ingredients
  • 115 g de chocolat noir
  • 90 g de farine
  • 1 c-a-c de levure chimique
  • 60 g de beurre mou
  • 1 pincée de gros sel
  • 150 g de sucre roux (cassonade- brown sugar)
  • 25 g de cacao non sucré
  • 40 ml de lait
  • 1 oeuf
  • Sucre glace, Sucre en poudre pour l'enrobage
Instructions
  1. Faire fondre le chocolat au bain-marie.
  2. Tamiser la farine, la levure et le cacao, ajouter le sel.
  3. Battre le beurre et le sucre jusqu'a ce que le mélange devienne mousseux.
  4. Incorporer l'oeuf. Ajouter le chocolat fondu.
  5. Tout en continuant à battre à vitesse réduite verser la moitié du mélange farine-levure-cacao-sel.
  6. Ajouter le lait.
  7. Incorporer l'autre moitié de farine (je l'ai fait à la spatule).
  8. Filmer le récipient et mettre au frais durant 2 heures.
  9. Préchauffer le four à 180 C (350 F), chemiser 1 grande plaque à biscuit de papier sulfurisé.
  10. Verser le sucre en poudre dans un bol et le sucre glace dans un autre.
  11. Commencer par façonner des petites boules entre vos mains, les rouler dans le sucre ensuite dans le sucre glace. Déposer sur la plaque.
  12. Enfourner pour 12- 14 min (tout dépend du four), vous remarquerez qu'au bout de 7 min les biscuits commencent à se craqueler.
  13. Retirer du four et laisser refroidir sur la plaque.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-biscuits-craqueles-au-chocolat-irresistibles-de-martha-stewart.html