Bredele : Biscuits de noel décorés (flocons de neige)
Auteur: 
Type de Recette: Biscuits
Cuisine: Alsacienne
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 250g de farine
  • 170g d'amandes moulues
  • 250g de sucre
  • 170g de beurre
  • 1 oeuf + 1 jaune
  • 2 c-à-s de lait (ou alcool ou jus de citron)
  • Garniture : glaçage
  • ± 300 g de sucre glace
  • 1 blanc d'oeuf
  • ½ c-a-c de jus de citron
Instructions
  1. Mélanger la farine tamisée, les amandes et le sucre.
  2. Creuser une fontaine et verser le beurre ramolli, l'oeuf le jaune et le lait.
  3. Pétrir rapidement et laisser reposer au frais pendant 1 heure.
  4. A l'aide d'un presse à gâteau (ou comme moi un emporte pièce, dans ce cas il suffit d'abaisser la pâte sur une épaisseur de 4mm et de découper des formes. Décorer de fruits confits et enfourner sur une plaque beurrée ou recouverte de papier cuisson pendant 8mn à 160°C (un peu plus pour moi)
  5. Entre temps préparer le glaçage :
  6. mélanger le blanc d'oeuf et le jus de citron ajouter graduellement le sucre glace jusqu’à obtenir un glaçage ni trop
  7. liquide ni trop épais, faire un essai sur un biscuits.
  8. A l'aide d'une poche a douille fine tracer le contour et remplir ensuite la surface, laisser sécher toute une nuit.
  9. Le lendemain, préparer un glaçage un peu plus épais et décorer selon le gout.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-bredele-biscuits-de-noel-decores-flocons-de-neige.html