Brochettes de poulet à l'orange / Recettes sucré-salé
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: Sucre-Sale
Cuisine: Americaine
Servir: 4
Ingredients
  • 2 escalopes de poulet
  • 2 champignons de paris
  • 1 oignons
  • le jus de 2 oranges non traitées
  • Zeste d'1 orange
  • sel, piment d’Espelette
  • huile d'olive
  • Fleur de sel aux épices grillées de mon partenaire terre exotique
Instructions
  1. Découper le poulet en cubes pour pouvoir réaliser des brochettes.
  2. Faire revenir les brochettes dans un peu d'huile d'olive pour leur donner une jolie coloration. Les réserver.
  3. Émincer les champignons et les faire revenir quelques minutes.
  4. Émincer les oignons finement, les ajouter aux champignons. Ajouter le sel et le piment d'espelette. Faire cuire jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides.
  5. Déposer les brochettes de poulet sur le lit d'oignons et de champignons, verser le jus d'orange et parsemer de quelques zestes (en conserver pour la déco). Laisser mijoter jusqu'à complète absorption.
  6. Dresser sur une assiette je les ai accompagné de spaghettis.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-brochettes-de-poulet-a-l-orange-recettes-sucre-sale-113370660.html