Mayonnaise maison facile et inratable
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Type de Recette: Condiment
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 1
 
Ingredients
  • 1 jaune d'oeuf
  • 250 ml d'huile neutre
  • sel, poivre du moulin
  • 1 c-a-c de moutarde
  • 1 c a soupe de jus de citron (ou de vinaigre blanc)
Instructions
  1. Dans un saladier verser le jaune d'oeuf ainsi que le jus de citron (ou vinaigre blanc) et la moutarde.
  2. ajouter un peu d'huile (1 c-a-soupe environ). Au fouet manuel commencer par fouetter le mélange et ajouter petit à petit à petite goutte l'huile sans cesser de fouetter c'est important.
  3. La mayonnaise commence à se former jusqu’à la consistance souhaitée.
  4. Saler et poivrer.
  5. Cette mayonnaise se conserve moins longtemps qu'un mayonnaise du commerce (2-3 jours au réfrigérateur).
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-mayonnaise-maison-facile-inratable.html