Beignets express au lait de coco
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Type de Recette: beignets
Cuisine: algerienne
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 1 oeuf
  • 50 g de sucre
  • 125 ml de lait de coco (ou lait entier)
  • 125 g de farine
  • 4 g de levure chimique
  • Huile pour la friture
Enrobage des beignets :
  • 50 g de sucre
  • 1 c-a-c de cannelle
Instructions
  1. Chauffer l'huile dans une friteuse.
  2. Mélanger le sucre et la cannelle dans un bol et réserver.
  3. Dans un saladier casser l'oeuf et ajouter le sucre et le sucre vanillé. Mélanger bien au fouet manuelle.
  4. Ajouter le lait de coco (ou le lait) et fouetter pour l'incorporer.
  5. Ajouter la farine mélangée a la levure et tamisée.
  6. Si vous utilisez le lait au lieu du lait de coco, parfumez vos beignets de fleur d'oranger ou d’arôme d'orange.
  7. Prendre une petite quantité de pâte avec une cuillère et faire tomber doucement dans l'huile chaude (aidez-vous d'une seconde cuillère).
  8. Laisser frire quelques minutes et retourner le beignets (normalement ils se retournent par eux-mêmes).
  9. Retirer en les égouttant et en le déposant sur du papier absorbant.
  10. Rouler les beignets dans le mélange sucre -cannelle.
Notes
Vous pouvez les parfumer 1 c-a-c d'arome d'orange ou fleur d'oranger.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-beignets-express-au-lait-de-coco.html