Tarte suisse aux pommes
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Type de Recette: Tarte
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 75 gr de beurre mou a température ambiante
  • 75 gr de sucre
  • 100 gr de farine
  • 2 œufs
  • 3 belles pommes tout dépend de la grosseur des pommes
  • 1.5 cuillère a café de levure chimique
  • 1pincée de sel
  • Zeste d'un citron
Instructions
  1. Préchauffer le four à 180 C (350 F). Beurrer et fariner un moule avec fond amovible et a rebord cannelles pour lui donner une belle forme de tarte. Sinon un moule à charnière fera bien l'affaire ou un moule en silicone.
  2. Travailler le beurre en crème.
  3. Battre les oeufs et le sucre a vitesse moyenne jusqu’à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux.
  4. Incorporer le beurre en crème.
  5. Ajouter la farine et la levure tamisées, le zeste de citron.
  6. Verser dans le moule (je relève un peu les bord).
  7. Disposer les lamelles de pommes sur la surface de la pâte (je les coupe en fine tranches).
  8. Saupoudrer de sucre et disposer quelques lamelles de beurre.
  9. Cuire durant 35 minutes (tout dépend de la chaleur de votre four il faut obtenir une belle surface et que le fond soit cuit).
  10. Démouler la tarte et c'est la ou le moule à fond amovible est utile :).
  11. Saupoudrer généreusement la surface de sucre glace.
  12. Laisser refroidir avant de servir accompagne d'un bon caramel beurre salé.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-tarte-suisse-aux-pommes.html