Recette congolais {rochers coco}
Auteur: 
Type de Recette: gateau sec
Cuisine: Francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 10
 
Ingredients
  • 100 g de noix de coco râpée
  • 90 g de sucre
  • 2 blancs d'oeuf
Instructions
  1. Préchauffer le four à 220 C
  2. Dans un saladier, mélanger les 3 ingrédients.
  3. Placer au bain-marie le saladier et fouetter (fouet manuel) durant 10 minutes (ceci permet de garder un coeur tendre après cuisson ).
  4. Façonner les rochers soit avec une poche a douille (impossible pour moi de l'utiliser) ou a la main en formant une boule et en l'allongeant.
  5. Reposer chaque rocher sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  6. Cuire durant 6-7 minutes en surveillant la cuisson. A la mi-cuisson tourner la plaque pour une cuisson homogène des congolais.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-recette-congolais-rochers-noix-de-coco.html