Mchekek ou M'chekek (gateau algerien)
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Type de Recette: Gateau sec
Cuisine: Algerienne
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 3 mesure de poudre d'amande
  • 1,5 mesure de sucre glace
  • 2 blancs d'oeuf (j'utilise les oeufs calibre gros)
  • 1 c-a-c d'extrait de vanille
  • sucre glace pour l'enrobage
  • Amandes entières pour la décoration
Instructions
  1. Mélanger la poudre d'amande et le sucre glace, ajouter l'extrait de vanille.
  2. Ajouter les blancs d'oeufs légèrement battu, je vous recommande d'ajouter au fur et à mesure il faut obtenir une pâte homogène ni trop collante ni trop molle. A ce stade on peut ajouter du colorant de notre choix.
  3. former des petite boules de la grosseur d'une noix et les rouler dans le sucre glace.
  4. Disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurise.
  5. Enfoncer dans chaque boule une amande entière.
  6. Enfourner dans un four préchauffé à 150 C (320 F) durant 15 min à peu près surveiller la cuisson car les gâteaux ne doivent pas colorer.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-mchekek-ou-m-chekek-gateau-algerien-119338262.html