Halwat el-lambout (gateaux secs algeriens à l'entonnoir)
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Type de Recette: Gateaux algeriens
Cuisine: Algerienne
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 125g sucre
  • 125g beurre
  • 3 oeufs
  • 1 sachet de levure ou 1 c-a-c de baking powder
  • 1 c-a-c de vanille ou ½ c-a-c d’arôme vanille (ou l’arôme Anis)
  • Zeste d’un demi-citron
  • QS farine (personnellement j'ai utilisé 13 cuillères à soupe)
Instructions
  1. Dans un saladier, commencer par mélanger le sucre et le beurre à l’aide d’une spatule, ajouter les œufs, l’arôme vanille (ou l’ arôme Anis) le zeste de citron, bien incorporer le tout.
  2. Ajouter la levure et progressivement la farine jusqu'à obtenir une pâte souple (essayer de faire un essaie avec 2 gâteaux, si les gâteaux s'affaissent a la cuisson cela signifie qu'il n' y a pas assez de farine).
  3. Mettre la pâte dans une poche à douille cannelée, puis former des bracelets ou des bâtonnets sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  4. Enfourner dans un four préchauffé à 180°C (350°F) pendant 16 min ou jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-halwat-el-lambout-gateaux-secs-a-l-entonnoir-108954877.html