Griwech
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: gateau oriental
Cuisine: algerienne
Servir: 4
Ingredients
  • 1 tasse d'eau de fleur d'oranger (250 ml)
  • 2 c-a-s vinaigre blanc
  • 1 blancs d'oeuf
  • 2 c-a-s d'huile végétale
  • 1 paquet de levure chimique
  • 4 tasse de farine
  • une pincée de sel
  • du miel fait maison
Instructions
  1. Dans un bol mettre l'eau de fleur d'oranger, le sel, huile, et blanc d'oeuf.
  2. Mélanger avec une fourchette et ajouter la farine et la levure chimique.
  3. Former une pâte homogène et assez dure.
  4. Faire des boules d'une grosseur de mandarine et mettre dans une sac plastique laisser reposer toute une nuit au frais.
  5. Reprendre la pâte et l’étaler à l'aide d'un rouleau sur un plan de travail enfariné (j'utilise la maïzena) en longueur.
  6. Entre temps mettre l'huile à chauffer.
  7. Piquer le bout de chaque bande avec une fourchette et rouler une fois. Plonger dans la friture et des que la pâte fait des bulles tourner comme un tourbillon et avec une autre fourchette serrer l'autre bout pour bien souder (une belle rose se formera ) retirer de la friture et laisser égoutter sur du papier absorbant.
  8. Arroser de miel et parsemer de graines de sésame.
Notes
1 tasse = 250 ml
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-griwech-gateau-oriental-algerien.html