Biscuits craquelés moelleux au citron
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Type de Recette: biscuits
Cuisine: italienne
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 20
 
Ingredients
  • 300 g de farine
  • 1 oeuf
  • 1 citron (jus et zeste)
  • 120 g de sucre
  • ½ c-a-c de levure chimique
  • du sucre et sucre glace pour l'enrobage
  • 100 g de beurre à température ambiante mou
Instructions
  1. Travailler le beurre mou et l'oeuf dans un saladier.
  2. En fouettant a l'aide d'un batteur électrique ajouter le citron ainsi que le zeste.
  3. Ajouter en pluie le sucre tout en continuant a battre.
  4. Mélanger la farine et la levure chimique et l'ajouter aux ingrédients précédents.
  5. Incorporer le tout jusqu’à obtenir un mélange lisse. Laisser reposer au frais 30 minutes.
  6. Façonner des petites boules et les rouler dans le sucre et ensuite dans le sucre glace.
  7. Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  8. Cuire dans un four préchauffé à 180 C (350 F) durant 15 minutes.
  9. Laisser refroidir les biscuits sur une plaque.
  10. se conservent bien dans une boite hermétique.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-biscuits-craqueles-moelleux-au-citron.html