Sablés fondants aux jaunes d'oeufs durs
Auteur: 
Type de Recette: gateaux algeriens
Cuisine: Algerienne
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 300g de margarine ou beurre
  • 150g de sucre glace
  • 3 c-a-soupe de maïzena
  • 2 jaunes d'oeuf dur (cuit)
  • 320g de farine
  • 4g de levure chimique
  • confiture et noix de coco pour la décoration
  • Arôme au choix
Instructions
  1. Travailler la margarine (j'ai utilisé le beurre), le sucre, l’arôme (extrait de vanille pour moi) et les jaunes d'oeufs râpés finement ou écrasés a la fourchette pour avoir un mélange crémeux et léger.
  2. Mélanger la farine, la maïzena, la levure et les ajouter il faut obtenir une pâte ni molle ni trop ferme. Placer au frais 15 à 20mn.
  3. Sur un plan de travail légèrement fariné aplatir la pâte environ 1cm.
  4. Découper à l'emporte pièce de votre choix des formes souhaitées, déposer au fur et a mesure sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  5. Cuire dans un four préchauffé à 180°C pour environ 20mn (± selon vos fours). Laisser refroidir et les coller avec de la confiture, badigeonner les bords aussi pour coller un peu de noix de coco.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-sables-fondants-aux-jaunes-d-oeufs-durs.html