Confiture de fraise maison express
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: confiture
Cuisine: francaise
Servir: 2
Ingredients
  • 400 gr de fraises
  • 250 gr de sucre
  • ½ c-a-c d'agar agar (2.5ml pour moi)
  • 1 c-a-soupe de jus de citron
Instructions
  1. Rincer et équeuter les fraises. Les couper en deux et les placer dans un saladier.
  2. Ajouter le sucre ainsi que le jus de citron. Laisser reposer 1 heure afin que les fraises se dégorgent de leur jus.
  3. Placer les fraises et le sucre dans une casserole.
  4. Porter à ébullition et réduire le feu. Continuer la cuisson 20 minutes tout en touillant à l'aide d'une cuillère en bois, (penser à écumer de temps en temps).
  5. En fin de cuisson ajouter l'agar agar.
  6. Retirer la casserole du feu et verser la confiture dans des pots stérilisés. Fermer le couvercle et retourner le bocal. (Pour ma part j'utilise des bocaux spécial confiture j'avais déjà explique dans la marmelade d'orange la procédure).
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-confiture-de-fraises-maison-express.html