recette Ganache au chocolat au lait
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: ganache
Cuisine: francaise
Servir: 4
Ingredients
  • 150 g de chocolat pâtissier au lait
  • 130 ml de crème liquide entière
  • 20 g de beurre (facultatif)
Instructions
  1. Dans une casserole, faire chauffer la crème et la porter a ébullition.
  2. Casser le chocolat dans un saladier. Verser la moitie sur le chocolat et mélanger à l'aide d'une spatule. Verser le rester et continuer à mélanger afin d'obtenir un mélange lisse et homogène.
  3. Ajouter le beurre. Filmer et placer au frais 6h ou 1 heure au congélateur (j'ai place dans le frigo).
  4. Une fois la ganache refroidit, battre à l'aide de batteur électrique, une chantilly onctueuse va se former, continuer à battre jusqu’à épaississement.
  5. Placer dans une poche à douille et garnir votre pâtisserie.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-ganache-au-chocolat-recette-facile.html