meringues au chocolat {cacao}
 
Temps de Prep
Temps de cuisson
temps Total
 
Auteur:
Type de Recette: meringue
Cuisine: francaise
Servir: 25
Ingredients
  • 75 g de sucre en poudre
  • 75 g de sucre glace
  • 10 g de cacao en poudre (cuisine AZ a utilisé du Nesquick, pour ma part 1 c-a-soupe de cacao amer)
  • 3 blancs d'oeuf
  • 1 pincée de sel
Instructions
  1. Préchauffer le four à 120 C.
  2. Dans un saladier verser les blancs d'oeufs ainsi qu'une pincée de sel. Battre les blancs en neige. Ajouter au fur et a mesure le sucre en poudre (1 cuillère a la fois)
  3. Dès que les blancs sont lisses brillants et fermes, ajouter le sucre glace en pluie et mélanger à l'aide d'une spatule.
  4. Ajouter le cacao et l'incorporer à la spatule.
  5. Placer la préparation dans une poche a douille cannelée et dresser des petites meringues sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
  6. Enfourner pour 1 heure. Laisser refroidir avant de décoller et de saupoudrer de cacao.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-meringues-au-chocolat-cacao.html