Sables a la confiture de fraises maison
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Type de Recette: biscuits
Cuisine: algerienne
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 50
 
Ingredients
  • ≅ 500 g de farine (environ)
  • 250 g de beurre mou à température ambiante
  • 1 verre de sucre glace (250 g )
  • 1 oeuf
  • le zeste d'un citron
  • confiture de fraise
Instructions
  1. Travailler le beurre mou ainsi que l'oeuf au batteur jusqu’à obtenir un mélange crémeux.
  2. Incorporer le sucre glace ainsi que le zeste de citron râpé finement.
  3. Ajouter la farine au fur et à mesure, on doit obtenir une pate lisse et non collante (il se peut qu'on n'utilise pas toute la quantite de farine).
  4. Filmer la pâte et laisser reposer 15 minutes a température ambiante pendant que l'on préchauffe le four à 160 C.
  5. Fariner la surface de travaille et étaler au rouleau la pâte.
  6. Découper à l'aide d'un emporte-pièce au choix des formes.
  7. Déposer au fur et à mesure sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
  8. Enfourner pour 10 minutes (surveiller la cuisson car les sablés doivent garder leur blancheur).
  9. A la sortie du four déposer sur une plaque jusqu’à refroidissement complet.
  10. Déposer une c-a-c de confiture de fraise sur la base du sablé.
  11. Saupoudrer a l'aide d'une petite passoire les sablés à motif de sucre glace.
  12. Assembler les sablés.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-sables-a-la-confiture-de-fraises-maison.html