Recette coulis de Fraise fait maison
Auteur: 
Type de Recette: coulis
Cuisine: francaise
Temps de Prep: 
Temps de cuisson: 
temps Total: 
Servir: 4
 
Ingredients
  • 250 g de fraises fraiches ou congelés
  • 50 g de sucre
  • ½ jus de citron
Instructions
  1. Verser les fraises équeutées et coupes en deux dans une casserole.
  2. Ajouter le jus de citron et le sucre.
  3. Cuire a feu moyen en remuant de temps en temps. (vous aurez des blocs de sucre qui se forment mais ne vous inquiétez pas le jus commencera a se former par la suite).
  4. Continuer a remuer en écrasant quelques fraises à l'aide d'une cuillère en bois.
  5. Cuire jusqu’à ce que la sauce réduise environ 15 minutes.
  6. Retirer du feu, passer au blender ou au chinois (je préfère au chinois). Je laisse quelques fraises pour les ajouter a la surface du colis.
  7. Placer au frais jusqu’à moment de servir.
Recipe by Le Blog cuisine de Samar at https://www.mesinspirationsculinaires.com/article-coulis-de-fraise-maison.html